Ingredientes
- 200 g de galletas maría
- 100 g de mantequilla
- 200 g de chocolate blanco
- 200 g de nata para montar
- 150 g de azúcar
- 3 huevos
Preparación
- Tritura las galletas en la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 6. Cuando vayas a abrir el vaso para verificar el resultado, recuerda que hay una salpicadura fuerte. Por lo tanto, usa una espátula para evitar que la galleta salte fuera.
- Añade la mantequilla al vaso y programa 2 minutos, velocidad 2. Luego, agrega la mezcla de galletas y mantequilla a un molde de tarta desmoldable.
- Pon el chocolate blanco en el vaso de la Thermomix y programa 5 minutos, temperatura 50°C, velocidad 3. Luego, añade la nata para montar y programa 5 minutos, temperatura 50°C, velocidad 3.
- Agrega el azúcar y los huevos al vaso y programa 5 minutos, temperatura 90°C, velocidad 4.
- Vierte la mezcla de chocolate y nata sobre el fondo de galleta y mantequilla y hornea durante 40 minutos a 180°C.
- Deja enfriar la tarta de chocolate blanco con galletas Thermomix en una rejilla antes de servir.
Galletas para la base de la tarta de chocolate blanco con thermomix
La base de esta deliciosa tarta de chocolate blanco con thermomix es muy sencilla de preparar y necesita unos cuantos ingredientes para lograr un resultado óptimo. La mejor opción para esta tarta es usar galletas para crear la base. Estas galletas son una parte esencial de la tarta y contribuyen al sabor y textura de la misma.
Las galletas comunes son una excelente opción para la base de esta tarta. Se pueden usar galletas saladas, como las de sal marina, o dulces como las de vainilla. Si quieres un toque especial, una buena opción es usar galletas con chips de chocolate. Esto dará un toque crujiente y dulce a la tarta. Para preparar la base con las galletas, se trituran las mismas en un procesador de alimentos hasta obtener una masa arenosa. Esta masa se presiona en la base de un molde para hornear previamente engrasado con mantequilla.
Además de las galletas comunes, también se pueden usar galletas especiales para la base de esta tarta. Las galletas con chispas de chocolate, las de mantequilla de maní y las de avena son algunas de las opciones más populares. Si quieres darle un toque más exótico a tu tarta, prueba con galletas con sabor a frutas como la fresa, la frambuesa o la banana.
La cantidad de galletas necesarias para la base de la tarta de chocolate blanco con thermomix varía dependiendo del tamaño del molde que se esté usando. Para un molde de 22 cm de diámetro, se necesitan aproximadamente unas 12 galletas medianas. Estas se pueden aplastar con un rodillo o triturar en el procesador de alimentos.
Mantequilla para la base de la tarta de chocolate blanco con thermomix
La mantequilla es un ingrediente esencial para preparar la base de esta tarta de chocolate blanco con thermomix. La mantequilla ayuda a que la tarta quede cremosa y tenga una mejor consistencia. La mantequilla se usa para untar el molde antes de añadir la masa de galletas. Esto le dará a la tarta una base firme, evitando que se desmorone.
La mantequilla debe estar a temperatura ambiente, para que sea más fácil de trabajar. Se debe untar la mantequilla sobre el molde para hornear con un pincel de cocina, girando para cubrir toda la superficie con una capa uniforme. Esto también ayudará a que la tarta se desmolde con facilidad una vez horneada.
Una vez que el molde esté bien untado con mantequilla, se puede añadir la masa de galletas. Esta se debe extender de manera uniforme y presionar con los dedos para que quede bien comprimida y se mantenga en su lugar. La masa de galletas se sellará con la mantequilla, lo que la mantendrá en su lugar mientras se hornea.
La cantidad de mantequilla necesaria para preparar la base de la tarta de chocolate blanco con thermomix depende del tamaño del molde. Para un molde de 22 cm de diámetro, se necesitan alrededor de 3 cucharadas soperas de mantequilla. Esta se debe untar con un pincel para cubrir toda la superficie del molde.
Es importante recordar que la mantequilla debe estar a temperatura ambiente para que sea fácil de trabajar. Si se usa mantequilla fría, el resultado será una tarta desmoronada y con una textura poco agradable. Por lo tanto, es importante asegurarse de que la mantequilla esté a temperatura ambiente antes de usarla.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa tarta de chocolate blanco con galletas thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de galletas
- 100 gramos de mantequilla
- 200 gramos de chocolate blanco
- 200 gramos de queso mascarpone
- 200 mililitros de nata para montar
- 2 huevos
- 100 gramos de azúcar glas
- 1 cucharadita de vainilla
Preparación de la base de galletas
En primer lugar, vamos a preparar la base de galletas. Para ello, coloca las galletas en el vaso de la Thermomix junto con la mantequilla y tritúralas a velocidad 5 durante unos segundos.
Una vez trituradas las galletas, baja los restos que se hayan quedado en las paredes del vaso con la espátula y vuelve a triturar a velocidad 5 durante otros segundos.
A continuación, extiende la masa de galletas en el fondo de un molde desmoldable de unos 24 cm de diámetro previamente cubierto con papel de horno.
Para finalizar, introduce el molde con la base de galletas en el congelador durante 20 minutos.
Preparación del relleno de chocolate blanco
Una vez que la base de galletas esté lista, vamos a preparar el relleno de chocolate blanco. Para ello, coloca los 200 gramos de chocolate blanco en el vaso de la Thermomix junto con los 200 mililitros de nata y programa 4 minutos, temperatura 80ºC, velocidad 4.
Una vez que el chocolate se haya derretido, añade el queso mascarpone al vaso de la Thermomix junto con los 2 huevos, el azúcar glas y la cucharadita de vainilla y mezcla todos los ingredientes durante 20 segundos, velocidad 5.
Ahora, vierte la mezcla resultante sobre la base de galletas y lleva la tarta al horno previamente precalentado a 180ºC durante 25 minutos.
Decoración de la tarta de chocolate blanco con galletas thermomix
Una vez que la tarta esté lista, saca el molde del horno y déjala enfriar a temperatura ambiente durante un par de horas.
Para decorar la tarta, puedes añadir una ligera capa de nata montada por encima de la tarta antes de servirla. Para ello, monta la nata junto con una cucharada de azúcar glas hasta que adquiera una consistencia firme.
También puedes añadir unas virutas de chocolate blanco por encima de la tarta para un toque extra de sabor y textura.
¡Ya está lista tu tarta de chocolate blanco con galletas thermomix! ¡A disfrutarla!
