Receta de Tarta de Chocolate sin Horno con Thermomix

Ingredientes:

  • 100 g de galletas María
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 80 g de azúcar
  • 200 g de chocolate para postres
  • 250 ml de nata para montar
  • 4 huevos medianos
  • Ralladura de una naranja

Preparación:

  • Tritura las galletas en el vaso de la Thermomix durante 20 segundos a velocidad 6.
  • Añade la mantequilla y el azúcar al vaso y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.
  • Vierte la mezcla de galletas en un molde para tarta desmoldable.
  • Extiende la mezcla con la ayuda de una espátula hasta que cubra la superficie del molde.
  • Reserva en la nevera para que se enfríe.
  • Ralla el chocolate en el vaso de la Thermomix durante 10 segundos a velocidad 5.
  • Añade la nata y los huevos al vaso y mezcla durante 2 minutos a velocidad 4.
  • Incorpora la ralladura de naranja al vaso y mezcla durante 10 segundos a velocidad 6.
  • Vierte la mezcla de chocolate sobre la base de galletas que has reservado.
  • Deja reposar durante una hora en la nevera.
  • Desmolda la tarta y sirve.

Ingredientes de la tarta de chocolate thermomix sin horno:

La receta de tarta de chocolate thermomix sin horno es una delicia para los amantes del chocolate. Esta tarta se prepara sin la necesidad de usar un horno, lo que la hace aún más sencilla y rápida de preparar. Esta tarta de chocolate está hecha de una capa de bizcocho de chocolate, relleno de una crema de chocolate y cubierta con una capa de chocolate fundido. Para preparar esta tarta se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 3 huevos.
  • 100 g de azúcar.
  • 100 g de harina.
  • 50 g de cacao en polvo.
  • 1 cucharadita de levadura.
  • 250 g de mantequilla sin sal.
  • 500 g de chocolate para fundir.
  • 200 ml de leche.
  • 50 g de azúcar glas.
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Preparación del bizcocho de chocolate:

En un bol, mezcle los huevos con el azúcar y bata con la ayuda de unas varillas hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue la harina, el cacao en polvo y la levadura tamizados previamente y mezcle con la ayuda de una espátula hasta obtener una masa homogénea. Añada la mantequilla a temperatura ambiente y mezcle nuevamente hasta obtener una masa fina y homogénea. Verta la masa en un molde desmoldable previamente engrasado con mantequilla y hornee a 180ºC durante unos 25-30 minutos.

Una vez que el bizcocho esté listo, deje enfriar antes de desmoldarlo. Una vez desmoldado, puede cortar la parte superior para que quede plano y así poder montar la tarta con más facilidad. Con la ayuda de un rodillo o una botella de vino, aplaste el bizcocho hasta obtener una capa fina y uniforme.

Ingredientes

Para decorar la tarta de chocolate sin horno con Thermomix, necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 180 g de manteca de cerdo
  • 180 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 50 g de cacao en polvo
  • 50 g de harina
  • 1 cucharadita de bicarbonato sódico
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 500 g de chocolate para postres
  • 400 g de nata para montar
  • Azúcar glacé o glas para adornar

Preparación

Para preparar la tarta de chocolate sin horno con Thermomix, primero debemos mezclar en el vaso de la Thermomix la manteca de cerdo con el azúcar, los huevos, el cacao en polvo, la harina, el bicarbonato sódico y el extracto de vainilla. Programamos 8 minutos, velocidad 4.

A continuación, vertemos la mezcla en un molde desmoldable y lo horneamos a 180ºC durante 30 minutos.

Una vez horneada la base de la tarta, la dejamos enfriar antes de desmoldarla.

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Derretimos a baño María el chocolate para postres y lo mezclamos con la nata para montar. Removemos hasta obtener una crema homogénea.

Cubrimos la base de la tarta con esta crema de chocolate y nata y la dejamos enfriar durante una hora en la nevera.

Para finalizar, adornamos la tarta con azúcar glacé o glas.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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