Receta de Tarta de Manzana y Canela con Thermomix

Ingredientes

  • 3 manzanas grandes
  • 3 huevos
  • 150 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar
  • 300 g de harina
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 sobre de levadura química
  • 1 vaso de leche

Preparación

  1. Pon en el vaso de la thermomix la mantequilla y programa 2 minutos/velocidad 3.
  2. Añade los huevos, la harina, el azúcar, la canela y la levadura y mezcla todos los ingredientes 2 minutos/velocidad 4.
  3. Incorpora la leche y mezcla 1 minuto/velocidad 4.
  4. Pela y corta las manzanas en rodajas y colócalas en una bandeja de horno.
  5. Vierte la mezcla de la thermomix sobre las manzanas y hornea durante 35 minutos a 180ºC.

Resultado final

Una vez horneada, la tarta de manzana y canela thermomix estará lista para servir. Puedes acompañarla con un poco de nata montada o una bola de helado de vainilla.

Cómo elegir las mejores manzanas para la tarta de manzana y canela

Las manzanas son un ingrediente esencial para la tarta de manzana y canela, por lo que es importante elegir manzanas de alta calidad para obtener los mejores resultados. La elección de la variedad adecuada de manzana es un paso importante para preparar una tarta deliciosa.

Cuando compre manzanas para su tarta de manzana y canela, es importante tener en cuenta algunos factores. Primero, elija un tipo de manzana que tenga un buen equilibrio entre dulzura y acidez. Las manzanas dulces, como las Fuji, son una buena opción, ya que proporcionan un sabor intenso y dulce. Sin embargo, algunos chefs prefieren las manzanas ácidas, como las Granny Smith, que aportan un toque ácido y refrescante.

Además de elegir el sabor adecuado, también es importante prestar atención al tamaño de la manzana. Si está preparando una tarta individual, elija manzanas medianas o grandes. Por otro lado, si desea preparar una tarta grande para servir a muchas personas, elija manzanas más pequeñas.

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Cuando compre manzanas, tenga en cuenta la textura. Las manzanas demasiado blandas o demasiado duras no funcionarán bien para la tarta de manzana y canela. Elija una manzana que tenga una textura firme y crujiente para garantizar que no se deshaga cuando se cocine.

Durante el proceso de selección, también es importante prestar atención al aspecto de la manzana y evitar las que estén dañadas o en mal estado. Las manzanas con manchas y agarrotamiento no proporcionarán el mismo sabor y textura que una manzana fresca y saludable.

Cómo preparar la masa para la tarta de manzana y canela Thermomix

La masa para la tarta de manzana y canela Thermomix es una parte esencial de la receta. Esta masa se hace con harina, mantequilla y azúcar, que se mezclan con una variedad de especias para obtener una textura crujiente y sabrosa. Si sigue los pasos correctamente, podrá preparar una masa deliciosa y crujiente para su tarta de manzana y canela.

El primer paso es preparar los ingredientes. Para la masa, necesitará 125 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla, 50 gramos de azúcar y 1 cucharadita de canela en polvo. Después de reunir los ingredientes, vaya al paso siguiente.

Agregue la harina, la mantequilla y el azúcar al vaso de su Thermomix y mezcle a velocidad 7 durante 15 segundos. Después de eso, añada la canela en polvo y mezcle durante otros 15 segundos. Cuando haya terminado, la masa estará lista para usarse.

Ahora, tome la masa y extiéndala con un rodillo para obtener una masa delgada de unos 5 milímetros de grosor. Luego, coloque la masa en un molde de tarta y presione con los dedos para darle la forma deseada.

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Por último, coloque la masa en el horno y hornee a 200 grados durante 15 minutos. Después de eso, la masa estará lista para servir. Puede rellenarla con la mezcla de manzana y canela o guardarla para utilizarla más tarde.

Cómo preparar la tarta de manzana y canela con Thermomix

La tarta de manzana y canela es una de las recetas más populares para preparar en Thermomix. Puedes disfrutar de este delicioso postre con solo unos pasos sencillos. Comenzamos!

Lo primero que debes hacer es preparar la masa para tu tarta. En el vaso de tu Thermomix, agrega los siguientes ingredientes: 500 gramos de harina, 125 gramos de mantequilla, 2 huevos, 1 cucharada de sal, y una cucharada de azúcar. Mezcla todos los ingredientes durante un minuto, a velocidad 4. Una vez que la masa esté lista, ámala en una superficie lisa y extiéndela con un rodillo. Después, coloca la masa en un molde previamente engrasado y hornea durante 15 minutos, a una temperatura de 180°C.

Mientras la masa se hornea, comienza a preparar el relleno de la tarta. Para ello, puedes agregar en el vaso de tu Thermomix 1 kilo de manzanas, 1 cucharada de canela en polvo, 3 cucharadas de azúcar, y 1/2 limón. Añade un poco de agua y mezcla todos los ingredientes, durante 5 minutos, a velocidad 3. Por último, vierte el relleno en el molde, sobre la masa ya horneada.

Una vez que el relleno esté listo, hornea nuevamente tu tarta durante otros 20 minutos. Retira el molde del horno y deja que la tarta se enfríe antes de servirla. Finalmente, decora tu postre con un poco de canela en polvo, y disfruta de la deliciosa tarta de manzana y canela con Thermomix.

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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