Ingredientes
- 250 g de galletas
- 65 g de mantequilla
- 500 ml de leche entera
- 120 g de azúcar
- 4 yemas de huevo
- 3 cucharadas soperas de maicena
- 1 cucharadita de vainilla en polvo
- 1 pizca de sal
Preparación
- Triturar las galletas en la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 5. Añadir el aceite y mezclar 10 segundos a velocidad 5.
- En un molde para tartas, poner la mezcla de galletas y aplanar con la ayuda de una cuchara.
- Introducir la mariposa en la Thermomix y añadir la leche, el azúcar, las yemas, la maicena, la vainilla en polvo y la sal. Mezclar durante 5 minutos a velocidad 4 a 90°C.
- Verter la mezcla sobre la base de galletas y dejar enfriar durante al menos 4 horas.
1. Elaboración de la crema de natillas en Thermomix
La tarta de natillas con Thermomix es una receta sencilla y deliciosa, que seguro que gustará a todos. La clave para que salga bien está en la crema de natillas, que debe prepararse con cuidado para conseguir una consistencia perfecta.
En primer lugar, prepararemos los ingredientes necesarios para la crema de natillas: 500 mililitros de leche entera, 4 huevos, 60 gramos de azúcar, 40 gramos de maicena y una vaina de vainilla.
A continuación, ponemos en el vaso de la Thermomix la leche entera, los huevos, el azúcar y la vainilla. Programamos un tiempo de 4 minutos a velocidad 4.
Una vez pasado el tiempo, añadimos la maicena al vaso y programamos 10 minutos a velocidad 3 ½. Vamos comprobando la consistencia de la crema, hasta que esté bien espesa.
Sacamos la crema del vaso y la pasamos a un recipiente para que se enfríe. Una vez fría, la reservaremos en la nevera hasta el momento de rellenar la tarta.
2. Preparamos la base de la tarta de natillas con Thermomix
Para preparar la base de la tarta de natillas con Thermomix, necesitaremos los siguientes ingredientes: 120 gramos de mantequilla sin sal, 120 gramos de azúcar blanco, 120 gramos de harina de trigo, 2 huevos, 1 cucharadita de levadura y una pizca de sal.
En primer lugar, ponemos en el vaso de la Thermomix la mantequilla sin sal y la programamos a velocidad 5 durante unos segundos.
A continuación, añadimos al vaso el azúcar blanco, los huevos, la harina de trigo, la levadura y la sal. Programamos un tiempo de 2 minutos a velocidad 5.
Una vez que todos los ingredientes estén bien mezclados, retiramos la masa del vaso y la extendemos sobre una base desmontable y la horneamos durante unos 20 minutos a 180ºC.
Una vez lista la base de la tarta, la dejamos enfriar y la rellenamos con la crema de natillas. Por último, añadimos unos trocitos de chocolate y alguna fruta para decorar.
Cómo decorar una tarta de natillas con thermomix
Si quieres hacer una tarta de natillas con thermomix, te invitamos a probar esta receta. Te resultará deliciosa y además muy sencilla de preparar. Ahora bien, para darle un toque especial, te recomendamos que la decores. Aquí te daremos algunas ideas para que obtengas un resultado espectacular:
- Puedes adornar la tarta con galletas trituradas para crear una base crujiente. De esta manera, además de darle un sabor único, aportarás un toque de color.
- También puedes usar frutas. Por ejemplo, fresas, moras, frambuesas, albaricoques, etc. Estas frutas quedan perfectas en la tarta y además le darán un color precioso.
- Por último, si quieres darle un toque diferente a la tarta, puedes usar caramelo líquido. Así conseguirás un efecto muy especial.
