Ingredientes
- 125 gr. de mantequilla sin sal
- 250 gr. de harina
- 125 gr. de azúcar moreno
- 2 huevos
- 50 gr. de nueces
- 1 sobre de levadura
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Batimos la mantequilla con el azúcar moreno hasta que quede una crema homogénea.
- Añadimos los huevos, uno a uno, sin dejar de batir.
- Incorporamos la harina, la levadura y la canela en polvo.
- Mezclamos bien todos los ingredientes.
- Incorporamos las nueces y removemos con una espátula.
- Untamos un molde con mantequilla y enharinamos.
- Vertemos la masa en el molde.
- Horneamos durante 30-35 minutos.
- Una vez horneada, dejamos enfriar y desmoldamos.
Presentación
Servimos la tarta de nueces caliente o fría.
Cómo cortar y pelar nueces con facilidad
Las nueces son un ingrediente esencial en muchas recetas, especialmente en tartas caseras. Aunque se pueden usar nueces enteras, muchas veces hay que cortar y pelar las nueces para obtener el mejor sabor. En esta guía, le mostraremos cómo cortar y pelar nueces con facilidad.
Antes de comenzar, asegúrese de tener los utensilios adecuados. Puede usar un cuchillo de cocina grande para cortar las nueces, un tenedor para pelar los trozos y una tabla de cortar para mantener la superficie limpia.
Para comenzar, coloque las nueces en la tabla de cortar y luego use el cuchillo para cortarlas en trozos. Puedes cortar las nueces en trozos más pequeños o en trozos más grandes, dependiendo de la receta que estés haciendo. Si está haciendo una tarta de nueces casera, recomendamos cortar los trozos en un tamaño uniforme para que se cocinen de forma consistente.
Una vez que hayas cortado todas las nueces, ahora es el momento de pelarlas. Para hacer esto, tome uno de los trozos con un tenedor y comience a raspar la cáscara con el extremo afilado del tenedor. Esto debería desprender la cáscara de la nuez. Si hay algunos trozos de cáscara que no se desprenden fácilmente, puede usar un cuchillo para ayudar a quitar la cáscara.
Una vez que hayas pelado todas las nueces, puedes usarlas en tu receta. Recuerda que las nueces peladas no se mantienen tan bien como las nueces enteras, así que trata de usar todas las nueces que cortaste al mismo tiempo para evitar que se echen a perder.
Cómo tostar nueces para una tarta de nueces casera
Las nueces tostadas son un ingrediente clave en muchas recetas, especialmente en tartas caseras. Esto es especialmente cierto cuando se trata de una tarta de nueces casera, ya que la tostación ayuda a darle a la tarta un sabor más profundo y complejo. En esta guía, le mostraremos cómo tostar nueces para una tarta de nueces casera.
Antes de comenzar, asegúrese de tener los utensilios necesarios. Puede usar una sartén de hierro fundido para tostar las nueces, un tenedor para removerlas y una tabla de cortar para mantener la superficie limpia.
Para comenzar, caliente la sartén a fuego medio-alto. Cuando esté caliente, añada los trozos de nuez a la sartén y revuelva con el tenedor para removerlos. Deje que las nueces se tuesten por un minuto o dos antes de removerlas de nuevo. Continúe revolviendo las nueces cada minuto o así hasta que estén doradas y fragantes.
Una vez que hayas tostado las nueces, retírelas de la sartén y colóquelas en un plato. Deje que se enfríen antes de usarlas en la receta. Si no planea usarlas inmediatamente, puede guardar las nueces en un recipiente hermético para mantenerlas frescas durante varios días.
Cuando esté listo para usar las nueces en su receta, puede agregarlas a la masa de la tarta de nueces casera. Esto le dará al pastel un sabor profundo y complejo, así como un toque crujiente. Si desea un sabor aún más intenso, puede agregar un poco del aceite de la sartén donde tostó las nueces. Esto también le dará un toque de sabor ahumado.
Trucos para una decoración perfecta
Una tarta de nueces casera es una delicia para los sentidos, no solo por su exquisito sabor, sino también por su belleza. Para lograr una decoración perfecta para tu receta casera, aquí hay algunos trucos y consejos:
- Usa frutas como guarnición para darle un toque exótico. Las fresas, las arándanos y las cerezas son una buena opción.
- Los frutos secos también son una excelente adición. Puedes usar nueces, almendras, avellanas o pistachos para un look más saludable.
- Sírvelo con una crema de mantequilla o crema pastelera. Esto le dará un toque cremoso y atractivo que todos los invitados disfrutarán.
- No olvides añadir un poco de chocolate. Puedes usar trozos de chocolate blanco o negro, y añadirles un poco de azúcar glas para darle brillo.
- Las hojas de menta y los cítricos como limón o naranja también le darán un toque diferente.
- Decora tu tarta con una corona de flores comestibles. Esta decoración es ideal para una ocasión especial.
