Receta de Tarta de Queso de la Abuela

Ingredientes

  • 200 g de galletas Digestive
  • 100 g de mantequilla
  • 8-10 plátanos maduros
  • 350 g de queso crema
  • 150 ml de nata (crema de leche) para montar
  • 3 huevos
  • 50 g de azúcar
  • 1/2 cucharadita de canela molida
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
  • 50 g de pasas

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180°C.
  2. Moler las galletas Digestive hasta obtener un polvo fino.
  3. Derretir la mantequilla y mezclarla con el polvo de galletas.
  4. Extender la mezcla en un molde desmontable y presionar con el dorso de una cuchara para formar una base.
  5. Pelar y cortar los plátanos en rodajas y colocarlos sobre la base de galletas.
  6. En un bol, mezclar el queso crema, la nata (crema de leche), los huevos, el azúcar, la canela molida y el extracto de vainilla.
  7. Añadir las pasas y mezclar bien.
  8. Verter la mezcla de queso sobre el molde.
  9. Hornear la tarta de queso durante 40 minutos.
  10. Dejar enfriar la tarta de queso casera de la abuela antes de desmoldar.

Ingredientes de la tarta de queso casera de la abuela

El éxito de la tarta de queso casera de la abuela se basa en la combinación de los ingredientes especiales que ella ha seleccionado. Estos incluyen una base de galletas Graham, mantequilla, queso crema, azúcar, huevos, vainilla y jugo de limón. Estos ingredientes de la tarta de queso casera de la abuela combinan bien para proporcionar un sabor único y memorable.

Empecemos con la base de la tarta de queso casera de la abuela. Está hecha de galletas Graham trituradas hasta que se formen migajas. Estas migajas se mezclan con mantequilla derretida para formar una base sólida y crujiente. La galleta Graham es una variedad de galleta dulce que se usa para hacer bases de tartas y otras recetas. Esta galleta es una combinación de harina de trigo y harina de avena, mezcladas con azúcar, miel, mantequilla y jarabe de maíz.

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El segundo ingrediente de la tarta de queso casera de la abuela es el queso crema. Esta crema se usa para darle una textura cremosa y suave a la tarta. El queso crema se mezcla con azúcar para añadir dulzor a la tarta. El queso crema también provee una base para los demás ingredientes. El queso crema es un alimento básico en muchas recetas, ya que proporciona un sabor y textura únicos.

Los huevos son el tercer ingrediente de la tarta de queso casera de la abuela. Estos huevos se mezclan con el queso crema para añadir una consistencia cremosa a la tarta. Los huevos también proporcionan un bajo contenido de grasa y colesterol a la tarta. Los huevos también ayudan a darle una forma y consistencia perfectas a la tarta.

La vainilla es el cuarto ingrediente de la tarta de queso casera de la abuela. Esta esencia se usa para añadir un sabor dulce y distintivo a la tarta. La vainilla también ayuda a suavizar los otros sabores de la tarta. La vainilla es una esencia dulce y aromática que se deriva de la vainilla, una planta trepadora que crece en los trópicos.

El último ingrediente de la tarta de queso casera de la abuela es el jugo de limón. Esto se usa para equilibrar los sabores dulces de la tarta. El jugo de limón también añade un toque cítrico refrescante a la tarta. El jugo de limón es una fruta cítrica conocida por su sabor ácido y refrescante.

Aplicación de los ingredientes de la tarta de queso casera de la abuela

La aplicación de los ingredientes de la tarta de queso casera de la abuela es muy importante para obtener el sabor correcto. Primero, la base de galletas Graham se coloca en un molde engrasado y se presiona hacia abajo para formar una base firme. La mantequilla derretida se agrega a las migajas de galleta para asegurar que la base quede compacta. A continuación, se mezcla el queso crema con el azúcar y se agrega a la base de la tarta. Los huevos, la vainilla y el jugo de limón se mezclan con el queso crema para formar una masa homogénea.

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Una vez que la masa esté lista, se vierte sobre la base de galletas Graham. La tarta se hornea a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente una hora, hasta que el queso se haya derretido y la tarta se haya dorado ligeramente. Una vez que la tarta esté lista, se deja enfriar antes de servir. Esta tarta de queso casera de la abuela sabe muy bien cuando está recién hecha y se puede conservar en la nevera hasta por una semana.

Ingredientes decorativos

Una tarta de queso casera de la abuela no estaría completa sin una decoración especial. Para darle un toque único, aquí hay algunos ingredientes que puedes usar para añadir un toque divertido a tus tartas:

  • Frutas: los arándanos, frambuesas o fresas son ideales para darle un toque de color a tu tarta. Dale un toque de frescura con unos trozos de piña, mango o kiwi.
  • Chocolate: el chocolate derretido es una excelente opción para decorar tu tarta. Puedes usarlo para crear patrones divertidos, como rayas, estrellas o círculos.
  • Nueces: para un toque crujiente, las nueces son una excelente opción. Puedes agregar nueces enteras para darle un toque de contraste o rallar un poco para cubrir la superficie de la tarta.
  • Crema de mantequilla: una crema de mantequilla con un toque dulce y cremoso es una opción perfecta para decorar tu tarta. Puedes usar una manga pastelera para crear patrones divertidos.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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