Receta de Tarta de Queso sin Lactosa para Thermomix

Ingredientes:

  • 200 g de galletas sin lactosa
  • 100 g de mantequilla sin lactosa
  • 250 g de queso fresco de cabra sin lactosa
  • 4 huevos
  • 200 ml de leche de soja
  • 50 g de azúcar
  • ralladura de limón

Preparación:

  1. Tritura las galletas en la thermomix durante 10 segundos a velocidad 8.
  2. Incorpora la mantequilla y programa la thermomix durante 10 segundos a velocidad 5.
  3. Vierte la mezcla de galletas y mantequilla en un molde de tarta desmoldable de 20 cm de diámetro y aplástala con la ayuda de una cuchara.
  4. Añade al vaso de la thermomix el queso fresco y programa durante 10 segundos a velocidad 5.
  5. Añade los huevos, la leche de soja, el azúcar y la ralladura de limón en la thermomix y programa 15 segundos a velocidad 8.
  6. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y mantequilla y hornea a 180 °C durante 30 minutos.
  7. Deja enfriar la tarta de queso sin lactosa antes de servir.

Ingredientes sin lactosa para la tarta de queso Thermomix

Los ingredientes sin lactosa para la tarta de queso Thermomix son relativamente fáciles de encontrar. Esta receta puede ser adaptada para aquellos que sufren de alergias a la leche o simplemente quieren evitar los lácteos. La base de esta tarta se hace con galletas sin lactosa. Estas galletas tienen un sabor agradable y se derriten fácilmente, lo que hace que sea una buena opción para la base. La parte superior de la tarta se prepara con queso crema sin lactosa, que es igualmente fácil de encontrar en la mayoría de los supermercados. Esto da a la tarta un sabor cremoso y suave. Esta receta también incluye nata para montar sin lactosa. Esto se encuentra en la mayoría de los supermercados y le dará a la tarta una consistencia más suave. Esta receta también incluye gelatina sin lactosa para endurecer la tarta. El sabor de la gelatina puede ajustarse a los gustos personales.

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Pasos para preparar una tarta de queso sin lactosa en Thermomix

Para preparar una tarta de queso sin lactosa en Thermomix, comienza por triturar las galletas sin lactosa con una cuchara o una batidora. Después, añade el queso crema sin lactosa y mezcla bien hasta que quede una masa homogénea. A continuación, tritura la mezcla hasta obtener una consistencia suave. Utiliza una espátula para extender la base de la tarta en un molde. Después, en un bol, mezcla la nata para montar sin lactosa con el queso crema sin lactosa. Agrega algunas gotas de esencia de vainilla para darle más sabor a la tarta. Mezcla bien para obtener una mezcla homogénea. Vierta la mezcla sobre la base de la tarta y espolvorea con azúcar. Coloque el molde con la tarta en el congelador durante al menos 2 horas. Después, calienta la gelatina sin lactosa en el microondas durante unos segundos. Retira la tarta del congelador y vierta la gelatina sobre la tarta. Vuelve a colocar en el congelador durante al menos 2 horas. Después de eso, disfruta de tu tarta de queso sin lactosa Thermomix.

Ingredientes para la base de la tarta

Si quieres preparar una tarta de queso sin lactosa en tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes para la base:

  • 200 gramos de galletas de avena sin azúcar.
  • 100 gramos de margarina sin lactosa.
  • 50 gramos de azúcar moreno.

Pon las galletas en tu vaso de Thermomix y tritúralas durante 5 segundos a velocidad 5. Añade la margarina y el azúcar moreno y mezcla durante 10 segundos a velocidad 5.

Ahora, vierte la mezcla de galletas en el molde que vayas a utilizar para la tarta. Distribuye la mezcla por toda la base del molde y aplástala con las yemas de los dedos con cuidado para que quede bien compacta y nivelada.

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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