Receta de Tarta de Requesón con Thermomix

Ingredientes

  • 200 g de galletas de chocolate
  • 100 g de mantequilla
  • 750 g de requesón
  • 300 ml de leche
  • 3 huevos
  • 150 g de azúcar
  • 50 g de harina
  • 25 g de maicena
  • 3 cucharadas de zumo de limón
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 pizca de sal

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180 ºC.
  2. Triturar las galletas en la thermomix durante 15 segundos a velocidad 10.
  3. Añadir la mantequilla y programar 2 minutos a velocidad 3.
  4. Extender la mezcla de galletas y mantequilla en la base de un molde desmoldable de tarta y hornear durante 15 minutos.
  5. Poner el requesón en la thermomix y programar durante 1 minuto a velocidad 5 para que se triture.
  6. Añadir la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la maicena, el zumo de limón, la esencia de vainilla y una pizca de sal.
  7. Programar durante 8 minutos a velocidad 4.
  8. Verter la crema de requesón sobre la base de galletas y hornear durante 25 minutos.
  9. Dejar enfriar la tarta y desmoldar cuando esté fría.
  10. Servir la tarta de requesón thermomix.

Beneficios Nutricionales del Requesón

El requesón es un alimento de origen lácteo muy popular en la cocina y también uno de los principales ingredientes de la tarta de requesón thermomix. Producido a partir de la cuajada de la leche, el requesón es bajo en grasa, rico en proteínas y proporciona una cantidad significativa de minerales y vitaminas. Estas características nutricionales lo convierten en una excelente opción para incluir en la dieta diaria.

Una porción de requesón de 100 g contiene una cantidad significativa de calcio, magnesio, hierro, fósforo y zinc, todos nutrientes importantes para el desarrollo y mantenimiento de los huesos, los dientes y la salud en general. Además, contiene una cantidad significativa de vitamina B12, que ayuda a regular los niveles de homocisteína en el cuerpo. Esto reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y mejora la función del sistema inmunológico.

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El requesón también proporciona una cantidad significativa de proteínas. Por lo tanto, es una excelente fuente de proteína para los vegetarianos y aquellos que buscan reducir la ingesta de carne. Las proteínas son esenciales para el crecimiento y el mantenimiento de los músculos. Además, las proteínas son necesarias para la producción de enzimas, hormonas y anticuerpos.

Además, el requesón es una buena fuente de ácidos grasos omega-3, los cuales ayudan a reducir la inflamación y los niveles de colesterol en la sangre. Esto reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y la diabetes tipo 2.

Cómo Preparar una Tarta de Requesón Thermomix

La tarta de requesón thermomix es una receta fácil y deliciosa que se puede preparar en unos pocos minutos. Si bien la receta original de la tarta de requesón requiere hornear en el horno, utilizando una thermomix se puede preparar sin hornear. Esto significa que es más rápido y fácil de preparar.

Para preparar una tarta de requesón thermomix, comienza por colocar en la thermomix los ingredientes básicos: una taza de harina, media taza de azúcar, una cucharadita de sal y una cucharada de levadura. Mezcle los ingredientes a velocidad media hasta que quede una masa suave. Luego, agregue un huevo y una cucharada de aceite de oliva y mezcle hasta que se incorpore.

Ahora, agregue el requesón a la mezcla y mezcle a velocidad baja hasta que se incorpore. En este punto, es posible agregar otros ingredientes como frutos secos, frutas o cualquier ingrediente adicional deseado. Cuando la masa esté lista, colóquela en un molde para tartas y lleve al horno a 175°C durante aproximadamente 30 minutos.

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Una vez que la tarta esté lista, deje enfriar unos minutos antes de desmoldarla. Para servir, puede espolvorear con azúcar glas o servir con alguna salsa de frutas. La tarta de requesón thermomix es una receta fácil y deliciosa que seguro deleitará a todos los miembros de la familia.

Ingredientes

Para la decoración de tu tarta de requesón thermomix necesitas los siguientes ingredientes:

  • 500 ml de nata para montar
  • 200 ml de leche
  • 200 gr de requesón
  • 3 huevos
  • 200 gr de azúcar morena
  • 100 gr de galletas María
  • 50 gr de mantequilla
  • Decoraciones de tu preferencia (azúcar glas, frutas, etc)

Preparación

Para preparar tu tarta de requesón thermomix sigue los siguientes pasos:

  1. Añade la nata para montar y la leche al vaso de la thermomix y programa 5 min/ velocidad 4.
  2. Añade el requesón, los huevos, el azúcar morena y programa 7 min/ velocidad 4.
  3. Mientras tanto, para preparar la base de galletas, tritura las galletas María junto con la mantequilla hasta obtener una mezcla homogénea.
  4. Cuando la mezcla de la thermomix esté lista, vierte la mitad en la base de galletas y hornea la tarta a 175ºC durante 25 minutos.
  5. Una vez lista, deja que la tarta se enfríe y decora con lo que más te guste.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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