Ingredientes:
- 1/2 kg de requesón
- 6 huevos
- 150 ml de leche
- 150 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharada de canela
- 1/2 cucharada de nuez moscada
- 2 cucharadas de harina
- 30 g de almendras laminadas
Preparación:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añadir el requesón y mezclar bien.
- Derretir la mantequilla a fuego lento y añadir a la mezcla.
- Incorporar la leche, la sal, la canela, la nuez moscada y la harina y mezclar bien.
- Verter la mezcla en un molde previamente engrasado.
- Espolvorear con las almendras laminadas.
- Introducir en el horno y hornear durante 40 minutos.
- Servir frío o caliente, según preferencia.
Cómo Preparar el Requesón para la Tarta de Requesón Mallorquina
El requesón es el ingrediente principal de la tarta de requesón mallorquina, una receta típica de la isla mediterránea. El requesón se utiliza para dar a la tarta una consistencia cremosa y un sabor suave sin demasiada acidez. Además, es una forma de preparar la tarta sin hornearla, lo que la hace más fácil de preparar y más saludable.
Para preparar el requesón para la tarta, comienza por seleccionar un buen queso de cabra. En Mallorca se utiliza el queso de cabra curado, que se caracteriza por su sabor intenso y su textura firme. El queso de cabra curado se encuentra en muchas tiendas gourmet y en algunos supermercados de la isla.
Una vez que hayas seleccionado el queso, desmenuza el queso con un tenedor y colócalo en un recipiente. Agrega a continuación un poco de leche y remueve con una cuchara para formar una pasta homogénea. Añade a continuación un poco de aceite de oliva y mezcla bien. Si deseas, también puedes agregar un poco de sal para darle un toque de sabor a la mezcla.
Una vez que hayas preparado la mezcla de queso y leche, coloca la mezcla en una licuadora y mezcla a velocidad alta hasta que se forme una crema suave. Esta crema será el requesón que utilizarás para preparar la tarta de requesón mallorquina.
Ingredientes de la Tarta de Requesón Mallorquina
La tarta de requesón mallorquina es una receta típica de la isla mediterránea. Esta receta se caracteriza por su sabor suave y su consistencia cremosa. Esta tarta se prepara con una masa de galletas y un relleno de requesón. Esta receta es muy fácil de preparar y es una forma deliciosa de aprovechar los quesos de cabra de la isla.
Para preparar la tarta de requesón mallorquina, comienza por reunir los siguientes ingredientes:
– 250 gramos de galletas para la masa.
– 500 gramos de requesón.
– 200 mililitros de leche.
– 2 huevos.
– Una cucharada de azúcar.
– Una cucharada de canela.
– Una pizca de sal.
Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, comienza por preparar la masa para la tarta. Para ello, tritura las galletas en un procesador de alimentos o utiliza un tenedor para desmenuzarlas. Agrega a continuación una cucharada de azúcar y una cucharada de canela. Mezcla bien los ingredientes con una cuchara hasta que se forme una masa homogénea.
Una vez que hayas preparado la masa, colócala en el fondo de un molde para hornear. Aplana la masa con los dedos para que se adhiera bien al molde. Luego, coloca el requesón sobre la masa. Mezcla los huevos con la leche y vierte la mezcla sobre el requesón. Espolvorea una pizca de sal sobre la mezcla y hornea a 180ºC durante unos 30 minutos.
Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y deja enfriar antes de desmoldarla y servir. Disfruta de esta deliciosa tarta de requesón mallorquina.
Ingredientes
La tarta de requesón mallorquina es una receta tradicional de la isla de Mallorca. Para preparar la tarta necesitarás:
– 500 g de requesón
– 250 g de harina para tartas
– 125 g de mantequilla
– 125 g de azúcar
– 2 huevos
– Ralladura de limón
– Canela en polvo
Preparación
1. Para preparar la tarta, comienza por pre calentar el horno a 180 ºC.
2. En un bol, mezcla la harina, el azúcar y la mantequilla. Añade los huevos y amasa con las manos hasta formar una masa homogénea.
3. Extiende la masa en un molde para tarta y ponla a hornear durante 30 minutos.
4. Mientras tanto, mezcla el requesón con la canela en polvo y la ralladura de limón.
5. Cuando la masa esté lista, saca del horno y rellena con la mezcla de requesón. Vuelve a llevar al horno durante 20 minutos.
6. Una vez lista, deja enfriar y sirve. ¡Disfruta!
