Receta de Tarta de San Valentín con Thermomix

Ingredientes:

  • 250 gramos de galletas
  • 125 gramos de mantequilla
  • 1 yogur natural
  • 150 gramos de queso crema
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 300 gramos de mermelada de fresas
  • 1 vaso de zumo de naranja

Preparación:

  • Tritura las galletas en la thermomix.
  • Añade la mantequilla y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
  • En un molde apto para el horno, coloca el contenido de la thermomix y presiona con una cuchara para formar la base.
  • En la misma thermomix, vierte el yogur, el queso crema, la azúcar y la nata.
  • Programa 5 minutos, velocidad 4.
  • Añade la mermelada y el zumo de naranja.
  • Programa 5 minutos, velocidad 3.
  • Vierte la mezcla sobre la base de galletas.
  • Deja enfriar en la nevera y sirve.

Cómo preparar la masa de la tarta para San Valentín Thermomix

La masa de una tarta es uno de los elementos principales para preparar un postre delicioso y satisfactorio para los comensales. Esta receta de tarta para San Valentín Thermomix es especialmente sencilla de preparar y los resultados son excelentes.

Para preparar la masa, necesitas primero reunir los ingredientes: 150 gramos de mantequilla a temperatura ambiente, 150 gramos de azúcar, 3 huevos, 300 gramos de harina, 1 cucharadita de levadura en polvo y una pizca de sal.

Una vez reunidos los ingredientes, empieza por mezclar la mantequilla con el azúcar en la vaso de tu Thermomix. Bate los ingredientes a velocidad 4 durante unos 5 minutos para que la mezcla quede cremosa. Una vez obtenida la crema, agrega los huevos, uno a uno, y mezcla durante 1 minuto.

Después, añade la harina, la levadura y la pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes a velocidad 4 durante 2 minutos. La masa estará lista para usarse como base para tu tarta para San Valentín.

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Cómo rellenar la tarta para San Valentín Thermomix

Una vez preparada la masa, es hora de rellenar la tarta para San Valentín Thermomix. Para ello, necesitas reunir los siguientes ingredientes: 400 gramos de crema pastelera, 250 gramos de mermelada de frambuesa, 200 gramos de crema de leche, 3 hojas de gelatina neutra y una pizca de sal.

En primer lugar, coloca las hojas de gelatina en un bol con agua fría para que se ablanden. Mientras tanto, vierte la crema pastelera en el vaso de tu Thermomix y mezcla a velocidad 5 durante 1 minuto. Después, agrega la mermelada de frambuesa y la crema de leche y mezcla a velocidad 3 durante 2 minutos.

Una vez obtenido el relleno, escurre las hojas de gelatina y agrégales una pizca de sal. Mezcla los ingredientes con unas varillas hasta que la mezcla quede homogénea. Después, añade la gelatina al relleno de la tarta y mezcla a velocidad 3 durante 1 minuto.

Con el relleno listo, es hora de armar la tarta para San Valentín. Vierte la mezcla en la masa preparada previamente y alisa la superficie con una espátula. Finalmente, pon la tarta en el horno durante 30 minutos a 200 grados para que se cocine y quede lista para servir.

Trucos para una decoración perfecta

Es muy importante escoger la base de la tarta para darle la forma que queremos. Para una tarta de San Valentín con Thermomix, una buena idea es usar un molde de corazón. Lo puedes hacer con fondant, pasta de azúcar, hojaldre o incluso papel de aluminio. Una vez que hayas hecho el molde, prepárate para decorarlo con mucho amor.

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Para añadir un toque más especial a la tarta, puedes usar frutas frescas, como fresas, frambuesas o arándanos, para formar un diseño en la superficie. Si quieres que la tarta se vea realmente profesional, puedes usar una manga pastelera para crear algunos detalles decorativos con crema de mantequilla o nata. También puedes usar ingredientes como galletas, chocolate y cacahuetes para formar los patrones más originales.

Para terminar, un toque con azúcar glas para decorar la superficie y hacerla aún más brillante. Recuerda que es importante que no te excedas con el azúcar para que no se vuelva demasiado dulce. ¡Y ahora a disfrutar de una tarta de San Valentín para dos!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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