Receta de Tarta de Yogur Griego de la Abuela

Ingredientes

  • 200 gramos de galletas
  • 100 gramos de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 500 gramos de yogur Griego
  • 200 gramos de queso crema
  • 250 gramos de fresas
  • 200 gramos de mermelada de fresa

Preparación

  1. Tritura las galletas con un mortero, añade la mantequilla y el azúcar y mezcla hasta que quede una masa compacta.
  2. Extiende la masa en un molde desmoldable forrado con film transparente.
  3. Precalienta el horno a 180°C y hornea la base de galleta durante 15 minutos.
  4. Retira del horno y deja enfriar.
  5. Mientras tanto, mezcla el yogur con el queso crema hasta obtener una crema homogénea.
  6. Añade la crema sobre la base de galletas y alisa con la ayuda de una espátula.
  7. Lava las fresas y con ayuda de una mandolina, córtalas en láminas muy finas.
  8. Cubre la tarta con las láminas de fresa y coloca encima unas cuantas enteras.
  9. Por último, extiende encima la mermelada de fresa.
  10. Deja enfriar la tarta en la nevera durante 2 horas antes de servirla.

Propiedades del Yogur Griego

El yogur griego es uno de los ingredientes más usados en la cocina y se ha convertido en un alimento básico en muchas dietas saludables. Esto se debe a que es una fuente excelente de nutrientes y porque, además de su delicioso sabor, contiene muchos beneficios para la salud.

El yogur griego es muy rico en proteínas. Esta forma de yogur tiene aproximadamente el doble de la cantidad de proteínas en comparación con el yogur regular. Esto significa que es una excelente fuente de nutrientes que ayuda a construir y mantener la masa muscular. Además, es una excelente fuente de calcio, que es esencial para la salud ósea.

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Además, el yogur griego es rico en vitaminas del complejo B. Estas vitaminas son esenciales para una variedad de funciones del cuerpo, como la producción de energía y el mantenimiento del sistema nervioso. Estas vitaminas también son importantes para el metabolismo de los lípidos, ayudando a suavizar los efectos de los alimentos grasos.

El yogur griego también es una buena fuente de probióticos, que son microorganismos vivos que tienen beneficios para la salud digestiva. Los probióticos ayudan a mantener la salud digestiva al equilibrar la flora intestinal saludable. Esto ayuda a prevenir los desequilibrios que pueden llevar a problemas digestivos como la diarrea y los gases.

Además de los beneficios para la salud, el yogur griego también es una alternativa muy saludable para la preparación de alimentos. Es más saludable que la leche entera, ya que tiene menos grasa y carbohidratos. Esto lo hace ideal para usar como sustituto de la leche en la cocina. Puede usarse para preparar salsas, batidos, helados, postres y mucho más.

Cómo Usar el Yogur Griego para Preparar la Tarta de la Abuela

La tarta de la abuela es un postre tradicional que se ha preparado durante muchos años en muchas culturas diferentes. Esta tarta se caracteriza por su suave y cremoso sabor, que es perfecto para compartir con la familia y los amigos. Para preparar la tarta de la abuela, el yogur griego es el ingrediente principal.

La receta tradicional de la tarta de la abuela es muy simple. Primero, se mezclan los ingredientes secos y luego se agregan los ingredientes líquidos. Luego, se mezclan los ingredientes hasta que se forme una masa. La masa se vierte en un molde para hornear y se hornea durante aproximadamente 30 minutos.

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Una vez que la tarta está lista, se debe agregar el yogur griego. El yogur griego se mezcla con azúcar, vainilla y un poco de limón para formar una crema. Esta crema se mezcla con la tarta y se deja enfriar durante al menos una hora antes de servir.

Además de usarlo en la tarta de la abuela, el yogur griego también se puede usar para preparar una variedad de platos. Se puede usar para hacer salsas cremosas, como la salsa básica de yogur griego. También se puede mezclar con frutas para hacer smoothies saludables y nutritivos. Además, se puede mezclar con otros ingredientes para hacer postres ligeros y cremosos.

El yogur griego es un alimento versátil y saludable que puede usarse para preparar una variedad de platos, desde salsas hasta tartas. Es uno de los ingredientes principales de la tarta de la abuela y también es un ingrediente clave para preparar recetas saludables y nutritivas.

Los ingredientes de la tarta de yogur griego de la abuela

Para preparar la tarta de yogur griego de la abuela necesitas los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de yogur griego
  • 1 taza de azúcar
  • 4 huevos
  • 1/4 de taza de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de agua
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Ya que tienes los ingredientes listos, es hora de empezar a cocinar.

Cómo preparar la tarta de yogur griego de la abuela

  1. Precalienta el horno a 350°F.
  2. En un tazón grande, bate el yogur griego con el azúcar, los huevos, el aceite de oliva, el agua y la canela.
  3. Incorpora la harina y el polvo para hornear a la mezcla y revuelve hasta que esté bien mezclada.
  4. Engrasa un molde para tarta con mantequilla y vierte la mezcla en él.
  5. Hornea durante 45 minutos. Deja enfriar antes de servir.
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Y ya tienes lista tu tarta de yogur griego de la abuela. ¡A disfrutar!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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