Receta de Tarta de Zanahoria sin Huevo

Ingredientes

  • 3 zanahorias medianas
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  1. Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa un molde para pastel de 9 pulgadas con mantequilla o aceite.
  2. Pela y ralla las zanahorias en un recipiente mediano.
  3. En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén bien mezclados. Agrega la harina, el polvo para hornear, la canela y la sal, y mezcla hasta que esté bien combinado.
  4. Agrega la leche, el extracto de vainilla y las zanahorias ralladas, y mezcla hasta que estén bien combinados.
  5. Vierta la mezcla en el molde preparado y hornea durante 45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
  6. Retira del horno y deja enfriar completamente antes de servir.

Zanahoria: Beneficios Nutricionales y Culinarios

La zanahoria es un alimento bien conocido por su contenido de vitamina A, y es una de las verduras más utilizadas en la cocina. Ha sido uno de los principales ingredientes en la receta de la tarta de zanahoria sin huevo. Esta raíz comestible es una opción saludable para aquellos que quieren añadir un poco de sabor a sus platos.

Si bien la zanahoria es una verdura, también se puede considerar una fruta, ya que tiene un sabor dulce. Esto hace que sea ideal para usarse en recetas dulces como la tarta de zanahoria sin huevo. Esta raíz también es una excelente fuente de vitamina A, vitamina C, potasio y fibra. Es una fuente rica en antioxidantes, que ayudan a prevenir enfermedades crónicas y protegen el sistema inmunológico.

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Además de los beneficios saludables de la zanahoria, también ofrece grandes beneficios culinarios. Su sabor dulce le da a los platos un toque especial sin necesidad de agregar azúcar. Esto hace que la zanahoria sea una excelente opción para aquellos que quieren añadir un poquito de sabor a sus recetas sin añadir calorías. Su textura suave también la hace ideal para usarse en recetas como la tarta de zanahoria sin huevo, ya que se mezcla bien con los demás ingredientes.

La zanahoria también es muy versátil, y se puede usar en una variedad de platos. Se puede rallar para usarse en ensaladas, se puede cocinar al vapor para acompañar carnes, pescados y otros platos principales, o se puede usar para hacer sopas, purés y salsas. También es un ingrediente ideal para usar en recetas dulces, como la tarta de zanahoria sin huevo.

La zanahoria también es una excelente opción para personas que buscan comer alimentos saludables. Es baja en calorías, pero aún así es una fuente rica en nutrientes. Esto hace que sea una excelente opción para aquellos que quieren mantener una dieta saludable. La zanahoria también es una opción perfecta para aquellos que quieren añadir un poquito de sabor sin añadir calorías. Esto hace que sea ideal para usar como ingrediente en recetas como la tarta de zanahoria sin huevo.

Finalmente, la zanahoria es un ingrediente de bajo costo, por lo que es una excelente opción para aquellos con presupuestos ajustados. Esto hace que sea un ingrediente ideal para usar en la receta de la tarta de zanahoria sin huevo, ya que es una forma económica de añadir sabor a la receta sin aumentar el costo.

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Ingredientes

Para preparar una tarta de zanahoria sin huevo, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 3 tazas de zanahorias ralladas
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 taza de azúcar morena
  • 3/4 de taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación

La primera etapa para preparar la tarta de zanahoria sin huevo es pre-calentar el horno a 180°C. Después, en un recipiente grande, mezcla la harina con el azúcar, la canela, el jengibre molido, la sal y el bicarbonato de sodio.

Una vez mezclados todos los ingredientes secos, agrega la taza de aceite vegetal y mezcla bien. Luego agrega la taza de zanahorias ralladas y mezcla todo nuevamente.

Dependiendo el tamaño del molde que estés usando para preparar la tarta de zanahoria sin huevo, puedes verter toda la mezcla dentro de él. Si es un molde pequeño, deberás dividir la mezcla en dos partes para hornear dos tartas.

Hornea la tarta de zanahoria sin huevo en el horno pre-calentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro de la tarta, éste salga limpio.

Una vez que la tarta de zanahoria sin huevo esté lista, deja que se enfríe completamente antes de decorarla con crema de queso o cualquier otra decoración que desees.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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