Receta de Tarta Red Velvet con Thermomix

Ingredientes

  • 200 g de harina de repostería
  • 50 g de cacao en polvo
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 250 g de mantequilla
  • 200 g de azúcar glas
  • 4 huevos
  • 200 ml de nata
  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla
  • 2 cucharadas de colorante alimenticio rojo

Preparación

  1. Coloca la mariposa en el vaso de la Thermomix. Añade la mantequilla y programa 5 segundos, velocidad 5.
  2. Añade el azúcar glas y programa 30 segundos, velocidad 5.
  3. Incorpora los huevos y programa 30 segundos, velocidad 4.
  4. Vierte la nata, la esencia de vainilla y el colorante rojo. Mezcla bien 10 segundos, velocidad 5.
  5. Agrega la harina, el cacao, la levadura y la sal. Mezcla bien 40 segundos, velocidad 6.
  6. Precalienta el horno a 180ºC.
  7. Coloca la masa en un molde para tarta y hornea durante 30-35 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.
  8. Deja enfriar la tarta Red Velvet en el molde antes de desmoldar.

Cómo preparar la mezcla de la Tarta Red Velvet con Thermomix

La tarta Red Velvet es una delicia suave y sedosa que se prepara con algunos ingredientes básicos y una mezcla especial de ingredientes. Si desea preparar esta tarta con una ayuda extra, el Thermomix es una excelente opción. Con este maravilloso aparato podrá preparar la mezcla para la tarta en unos pocos minutos. Aquí te explicamos cómo hacerlo.

Primero, necesitarás los ingredientes necesarios para preparar la mezcla. Estos son: dos tazas de harina para todo uso, una cucharadita de bicarbonato de sodio, una cucharadita de sal, una taza de aceite de oliva suave, una taza de azúcar morena, 1/2 taza de cacao en polvo, 2 huevos grandes, 1/2 taza de leche entera y una cucharada de vinagre blanco.

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Para preparar la mezcla, primero debes colocar todos los ingredientes secos en el vaso de Thermomix y mezclar a velocidad 5 durante 10 segundos. Luego, agregue el aceite de oliva suave, el huevo, la leche y el vinagre. Mezcle todos los ingredientes a velocidad 5 durante 20 segundos. Por último, agregue el cacao en polvo y mezcle a velocidad 5 durante 10 segundos.

La mezcla para la tarta Red Velvet está lista. Ahora, puedes verter la mezcla en un molde para hornear previamente engrasado y hornear a 350°F durante 30 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de la tarta salga limpio. Una vez que la tarta se enfríe, puedes decorarla con crema de queso o fondant, según tus gustos.

Cómo preparar la cobertura de la Tarta Red Velvet con Thermomix

La cobertura de la tarta Red Velvet es una parte clave de la receta, ya que aporta una capa de textura cremosa y dulce que complementa el sabor de la tarta. Si desea preparar la cobertura con una ayuda extra, el Thermomix es una excelente opción. Aquí te explicamos cómo hacerlo.

Primero, necesitarás los ingredientes necesarios para preparar la cobertura. Estos son: un paquete de queso crema, una taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, una taza de azúcar glas, dos cucharadas de vainilla y una pizca de sal.

Para preparar la cobertura, primero debes colocar el queso crema y la mantequilla en el vaso de Thermomix y mezclar a velocidad 5 durante 30 segundos. Luego, agregue el azúcar glas y la vainilla y mezcle a velocidad 5 durante 2 minutos, o hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Por último, agregue una pizca de sal y mezcle a velocidad 5 durante 10 segundos.

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La cobertura para la tarta Red Velvet está lista. Ahora, puedes extender la mezcla sobre la tarta ya horneada y disfrutar de esta delicia. Si deseas, también puedes agregar algunos topping como frutas, nueces o chocolate rallado para un toque extra de sabor.

Ingredientes para la tarta

  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de azúcar
  • 2/3 taza de aceite
  • 1/2 taza de buttermilk
  • 2 cucharadas de colorante alimenticio rojo
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 2 tazas de harina para repostería
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación de la tarta

  1. En un bol, mezcla los huevos con el azúcar y el aceite.
  2. Agrega el buttermilk, el colorante alimenticio rojo y el vinagre blanco. Mezcla bien.
  3. En otro bol, mezcla la harina, el bicarbonato y la sal.
  4. Agrega la mezcla de harina al bol con los huevos, mezclando con una espátula hasta tener una masa homogénea.
  5. Coloca la masa en un molde para tarta engrasado y hornealo a 180°C durante 25-30 minutos.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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