Receta de tarta sin lactosa con Thermomix

Ingredientes

  • 200 g de galletas sin lactosa
  • 90 g de mantequilla
  • 200 g de crema de cacahuete
  • 100 g de azúcar
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de cacao en polvo
  • 50 g de chocolate sin lactosa

Preparación

  1. Triturar las galletas en la Thermomix durante 5 segundos a velocidad 8.
  2. Añadir la mantequilla y mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.
  3. Agregar la mezcla a un molde para tartas y distribuir la masa por el fondo.
  4. Colocar la crema de cacahuete en el vaso de la Thermomix y trocear durante 5 segundos a velocidad 5.
  5. Añadir el azúcar y mezclar durante 20 segundos a velocidad 4.
  6. Agregar los huevos y mezclar durante 15 segundos a velocidad 4.
  7. Incorporar el cacao en polvo y mezclar durante 10 segundos a velocidad 4.
  8. Verter la mezcla sobre el fondo de galletas y repartir uniformemente.
  9. Trocear el chocolate sin lactosa durante 5 segundos a velocidad 5 y añadir sobre la tarta.
  10. Llevar al horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
  11. Una vez hecha la tarta, dejar enfriar antes de servir.

Usando huevos como sustituto de la leche en la receta de la Tarta sin Lactosa Thermomix

La receta de la Tarta sin Lactosa Thermomix es una versión adaptada de la tarta tradicional que se hace con leche. Esta receta es una alternativa ideal para aquellas personas que no pueden consumir productos lácteos. Esta receta utiliza huevos como sustituto de la leche y, a pesar de que los ingredientes son diferentes, el resultado final es igualmente satisfactorio.

Los huevos son un ingrediente clave para esta receta, ya que contienen los nutrientes necesarios para reemplazar a la leche y lograr el mismo sabor y textura. Los huevos aportan proteínas, grasas, carbohidratos y vitaminas A, D, E y K. Estos nutrientes son fundamentales para la preparación de la tarta sin lactosa, ya que ayudan a proporcionar una mayor consistencia y sabor.

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Es importante tener en cuenta que los huevos deben ser de buena calidad para obtener los mejores resultados. Los huevos frescos son los mejores para esta receta, ya que contienen más nutrientes y una mejor consistencia. Además, se recomienda usar huevos ligeramente batidos para ayudar a añadir volumen y suavidad a la masa.

En cuanto a la preparación, es importante recordar que los huevos deben mezclarse con los otros ingredientes secos antes de añadir la mantequilla. Esto ayuda a evitar que la mantequilla se separe del resto de los ingredientes y asegurar que la masa quede bien mezclada. Además, es importante recordar que los huevos deben mezclarse con la mantequilla a temperatura ambiente para que se integren mejor en la masa.

Una vez que la masa esté lista, se debe hornear a una temperatura de 350 grados durante aproximadamente 25-30 minutos. Esto ayudará a que la masa se selle y se forme una costra crujiente. Para comprobar que la tarta está lista, se puede usar un palillo para pinchar la masa; si sale limpio, estará lista.

Consejos para decorar la Tarta sin Lactosa Thermomix

Una vez que la tarta sin lactosa está lista es hora de decorarla. Esta es la etapa más divertida de la receta ya que se puede usar la imaginación para hacer una tarta única y original. La mejor parte de la decoración es que hay muchas posibilidades y no hay límites para la creatividad.

Las frutas son una excelente opción para decorar la tarta sin lactosa. Las frutas aportan un sabor dulce y una variedad de colores que le dan un toque divertido a la tarta. Las frutas más recomendadas para este tipo de receta son las fresas, los arándanos, las frambuesas y las uvas, ya que se mezclan perfectamente con la masa y contienen un alto contenido de antioxidantes y vitaminas.

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Las frutas pueden ser servidas en rodajas, enteras o cortadas en formas divertidas. Se recomienda usar frutas de temporada para asegurar el mejor sabor y la mayor cantidad de nutrientes. Además, es importante recordar que los frutos deben ser lavados y secados bien antes de colocarlos sobre la tarta para evitar enfermedades.

Otra opción para decorar una tarta sin lactosa es hacer una ganache de chocolate. Esta ganache se hace con chocolate negro y leche de soja, lo que la hace vegana y sin lactosa. El chocolate aporta un sabor dulce y cremoso a la tarta, además de un toque moderno y divertido. Para mejorar el sabor se pueden añadir a la ganache algunas especias como canela y vainilla.

Para completar la decoración de la tarta se pueden usar cremas, salsas, frutos secos y hierbas frescas. Estos ingredientes aportan un sabor único y un toque de color a la tarta, además de añadir una mayor cantidad de nutrientes. Las hierbas frescas como el menta, la albahaca, el perejil y el cilantro son especialmente recomendadas para darle un toque único a la tarta.

Es importante recordar que todos los ingredientes usados para decorar la tarta deben ser de buena calidad para asegurar el mejor sabor. Además, los ingredientes deben ser frescos para garantizar que la tarta quede lo más saludable y nutritiva posible.

Prepara una tarta sin lactosa con tu Thermomix

Si te gusta la repostería pero tienes que evitar los productos lácteos, preparar una tarta sin lactosa con tu Thermomix te resultará más sencillo de lo que crees. Para ello, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de harina de trigo
  • 100 gramos de almendras molidas
  • 100 gramos de margarina vegetal sin lactosa
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
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Una vez que tengas los ingredientes preparados, solo tienes que seguir estos pasos para preparar una deliciosa tarta sin lactosa:

  1. Coloca en el vaso de tu Thermomix la margarina y la esencia de vainilla, y programa 30 segundos a velocidad 4.
  2. Añade la harina, las almendras y el azúcar, y mezcla durante 15 segundos a velocidad 6.
  3. Vierte los huevos y programa otros 15 segundos a velocidad 6.
  4. Finalmente, vierte la mezcla en un molde previamente engrasado y hornea durante 25 minutos a 180ºC.

Ya tienes tu tarta sin lactosa lista para comer! Disfruta de su sabor y su textura delicada y esponjosa.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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