Receta Fácil de Tarta de Cereza con Thermomix

Ingredientes

  • 400 g de galletas maría
  • 125 g de mantequilla
  • 250 g de nata líquida para montar
  • 200 g de azúcar glass
  • 4 huevos
  • 400 g de cerezas deshuesadas
  • 2 cucharadas de azúcar

Preparación

  1. Triturar las galletas en el vaso de la Thermomix durante unos 10 segundos a velocidad 5.
  2. Añadir la mantequilla y programar 2 minutos a velocidad 4.
  3. Vaciar la mezcla en una fuente para tartas y presionarla con los dedos para que quede compacta.
  4. Introducir en el vaso de la Thermomix la nata líquida, el azúcar glass, los huevos y programar 5 minutos a velocidad 4.
  5. Incorporar a la mezcla anterior las cerezas deshuesadas y las dos cucharadas de azúcar y programar 4 minutos a velocidad 4.
  6. Verter la mezcla de cerezas sobre la base de galletas y hornear durante 35 minutos a 170ºC.
  7. Dejar enfriar y servir.

Cerezas para la Tarta de Cereza Thermomix

Las cerezas son un ingrediente clave para la tarta de cereza thermomix. Estas frutas son ricas en nutrientes, incluyendo vitaminas A, C, E y K, ácido fólico y minerales como el hierro, el magnesio, el potasio y el zinc. Además, las cerezas tienen antioxidantes y compuestos antiinflamatorios que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

Para esta receta, se recomienda usar cerezas enteras y maduras para obtener el mejor sabor. Asegúrate de quitar los huesos de las cerezas antes de agregarlas a la receta. Si no tienes tiempo para quitar los huesos, puedes usar cerezas deshuesadas en lata, que se venden en muchos supermercados. Asegúrate de drenar el líquido antes de usar este ingrediente.

Agregar cerezas a la receta también significa agregar azúcar. Si usas cerezas enteras, debes endulzar la mezcla con al menos una cucharada de azúcar de caña. Si optas por usar cerezas deshuesadas, puedes usar menos azúcar o incluso nada en absoluto.

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Es importante prestar atención a la hora de mezclar la mezcla de cerezas. Agrega las cerezas a la mezcla de harina y otros ingredientes secos y luego mezcla enérgicamente, pero sin excederte. Para evitar que las cerezas se desmoronen, es importante mezclar suavemente. Además, cuando se hornea la tarta, debes agregar unos minutos extra para dar tiempo a que las cerezas se cocinen completamente.

Consejos para Hornear una Tarta de Cereza Thermomix

Hornear una tarta de cereza thermomix puede parecer una tarea difícil, pero no lo es. Esta receta es fácil de seguir y los resultados son excelentes.

Lo primero que hay que tener en cuenta al hornear la tarta de cereza es la temperatura. Esta receta se hornea a 180°C durante aproximadamente 40-45 minutos. Dejar que la tarta se hornee durante demasiado tiempo puede resultar en una corteza quemada y un interior poco cocido. Para evitar esto, comprueba la tarta 5 minutos antes de la hora estimada. Si la corteza se ve bien, prueba la tarta con un palillo de dientes. Si el palillo sale limpio, la tarta está lista.

La mezcla debe estar bien mezclada antes de hornearse. Agrega los ingredientes líquidos primero y luego agrega los ingredientes secos. Mezcla todos los ingredientes hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Esto ayudará a garantizar que el resultado final sea una tarta de cereza suave y con una corteza crujiente.

Además, antes de hornearte la tarta, debes engrasar la bandeja para hornear con aceite vegetal. Esto ayudará a evitar que la tarta se pegue a la bandeja y también ayudará a obtener una corteza crujiente.

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La tarta debe estar completamente cocida antes de servirse. Esto significa que debe dejarse enfriar durante al menos una hora antes de servir. Esto permitirá a la tarta endurecerse y evitará que se desmorone al cortarla. Una vez que la tarta esté completamente fría, puedes servirla con helado, crema batida o simplemente con un poco de azúcar glas.

Ingredientes

Para preparar la tarta de cereza Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 g de galletas María
  • 100 g de mantequilla
  • 500 g de mermelada de cerezas
  • 200 g de queso crema
  • 200 g de nata
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de zumo de limón

Preparación de la base

En primer lugar, tritura las galletas María durante 20 segundos a velocidad 5. A continuación, añade la mantequilla y mezcla durante 30 segundos a velocidad 5.

Una vez obtenido una masa homogénea, extiéndela por el fondo de un molde desmontable. Presiona la masa ligeramente para que quede bien fijada en el fondo y los laterales.

Preparación de la crema

A continuación, pon la nata y el queso crema en el vaso de la Thermomix y bate durante 1 minuto y medio a velocidad 5. Tras este tiempo, añade el azúcar y el zumo de limón y vuelve a mezclar durante 30 segundos a velocidad 5.

Montaje de la tarta

Una vez tengas todos los ingredientes preparados, es hora de montar la tarta de cereza. Para ello, extiende la mitad de la mermelada de cerezas por el fondo de la tarta. A continuación, vierte la crema que has preparado encima y, por último, extiende el resto de la mermelada de cerezas por encima.

Congelación

Por último, coloca la tarta de cereza en el congelador durante al menos 3 horas para que quede bien firme. ¡Y ya está lista para servir!

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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