Receta fácil de Tarta de Queso y Arándanos con Thermomix

Ingredientes

  • 200 gr de galletas
  • 100 gr de mantequilla
  • 250 gr de queso crema
  • 50 gr de arándanos
  • 100 gr de azúcar
  • 3 huevos
  • 50 ml de nata líquida
  • 1 cucharadita de vainilla

Preparación

  1. En el vaso de la thermomix, añadimos las galletas y trituramos 10 segundos, velocidad 10. Retiramos y reservamos.
  2. Añadimos la mantequilla y programamos 6 segundos, velocidad 6. Mezclamos bien.
  3. Extendemos la mezcla en la base de un molde desmontable y reservamos.
  4. En el vaso de la thermomix, añadimos el queso crema y programamos 3 minutos, velocidad 6.
  5. Añadimos los arándanos, el azúcar, los huevos, la nata líquida y la vainilla, mezclamos 15 segundos, velocidad 5.
  6. Vertemos la mezcla sobre la base de galletas y horneamos a 180ºC durante 30-35 minutos o hasta que esté bien dorada.
  7. Dejamos enfriar la tarta de queso y arándanos y servimos.

Ingredientes para preparar la tarta de queso y arándanos thermomix

  • 150 g de galletas sin gluten
  • 80 g de mantequilla sin sal
  • 500 g de queso crema (tipo Philadelphia)
  • 200 ml de nata para montar (35% M.G.)
  • 3 huevos L
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 90 g de azúcar
  • 150 g de arándanos frescos
  • 50 g de azúcar glass

Preparación de la tarta de queso y arándanos thermomix

Para preparar la base de la tarta, debemos primero triturar las galletas hasta obtener una textura fina. Después, agregamos la mantequilla sin sal y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. Esta masa se extiende en el fondo de un molde desmontable y se presiona con los dedos para que quede bien comprimida. Una vez hecho esto, se lleva al refrigerador para que se endurezca.

Para la crema de queso, colocamos el queso crema y la nata para montar en el vaso de la thermomix. Programamos en velocidad 4 durante 1 minuto. Luego, añadimos los huevos, la esencia de vainilla y el azúcar y mezclamos durante otros 3 minutos a velocidad 3. Por último, agregamos los arándanos y mezclamos durante 20 segundos a velocidad 4. Esta mezcla se vierte sobre la base de galletas y se extiende bien con una espátula.

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Por último, se cubre la tarta con el azúcar glass y se lleva al horno precalentado a 180°C durante 40 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, se saca del horno y se deja enfriar antes de desmoldar. La tarta de queso y arándanos thermomix está lista para servir.

Los ingredientes para la tarta de queso y arándanos thermomix

En esta receta de tarta de queso y arándanos thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 200 gramos de galletas maría
  • 100 gramos de mantequilla sin sal
  • 500 gramos de queso crema
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 60 gramos de harina
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 200 gramos de arándanos

Una vez que tengas todos los ingredientes listos, puedes comenzar a preparar la tarta de queso y arándanos thermomix.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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