Receta fácil de Tarta de Yogur con Cuajada

Ingredientes:

  • 2 yogures naturales
  • 3 huevos
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vainilla
  • 1 sobre de cuajada

Preparación:

  1. Mezclar los yogures con los huevos batiendo con un batidor.
  2. Agregar el azúcar, la harina, la sal, el aceite de oliva y la vainilla y seguir batiendo hasta que estén bien integrados.
  3. Verter la mezcla en un molde de tarta engrasado con aceite.
  4. Cocinar la tarta a 180 °C durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio.
  5. Una vez cocida, sacar la tarta del horno y dejar enfriar.
  6. Preparar la cuajada según las instrucciones del paquete.
  7. Verter la cuajada sobre la tarta y volver a meter en el horno para cocinarla durante 15 minutos a 180° C.
  8. Dejar enfriar y servir.

Cómo hacer una cuajada para la tarta de yogur

La cuajada es un alimento esencial en la preparación de la popular tarta de yogur. Esta deliciosa golosina se prepara con una base de galletas trituradas, cubierta con yogur y coronada con la cuajada. Esta última es la encargada de dar la consistencia y sabor a la tarta. En esta receta te explicaremos cómo hacer una cuajada perfecta para la tarta de yogur.

Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: 400 ml de leche, 2 cucharadas de leche en polvo, 1 cucharadita de esencia de vainilla, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de gelatina sin sabor y una pizca de sal. La leche debe estar a temperatura ambiente.

Primero, mezcla la leche con la leche en polvo, la esencia de vainilla, el azúcar, la gelatina y la sal. Agita bien hasta que se integren todos los ingredientes. Luego, coloca la mezcla en una cazuela y ponla a fuego medio. Revuelve constantemente para que la mezcla se mezcle por completo.

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Una vez que la mezcla comience a hervir, baja la temperatura del fuego a bajo o medio-bajo. Asegúrate de seguir removiendo para que la mezcla no se pegue al fondo. Deja que la mezcla hierba durante unos 15 minutos. Si la mezcla se espesa demasiado, agrega un poco más de leche fría.

Apaga el fuego y deja que la mezcla se enfríe completamente. Una vez fría, coloca la mezcla en un recipiente y refrigera durante al menos 2 horas.

Cuando la mezcla esté fría y espesa, la cuajada estará lista para usar. Puedes usarla para decorar tu tarta de yogur, o para preparar otras recetas.

Cómo preparar una tarta de yogur con cuajada

La tarta de yogur con cuajada es un postre muy popular. Esta deliciosa tarta se prepara con una base de galletas trituradas, cubierta con yogur y coronada con la cuajada. Esta última es la encargada de dar la consistencia y sabor a la tarta. Aquí te explicamos cómo preparar esta deliciosa tarta de yogur con cuajada.

Primero, necesitas los siguientes ingredientes: 250 gramos de galletas, 100 gramos de mantequilla derretida, 1 litro de yogur, 500 ml de cuajada y una pizca de sal.

En primer lugar, tritura las galletas en un procesador de alimentos hasta obtener un polvo fino. Luego, agrega la mantequilla y vuelve a procesar hasta obtener una masa homogénea.

Coloca la masa en un molde para tarta y presiónala con los dedos para formar una base. Asegúrate de presionar bien para que la base quede compacta. Luego, coloca el molde en la nevera durante una hora.

Una vez que la base de la tarta esté fría, vierte el yogur encima de ella y nivela con una espátula.

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Ahora, es el momento de agregar la cuajada. Vierte la cuajada encima de la tarta y nivela. Para darle un toque especial, puedes decorar la tarta con frutas y un poco de azúcar glas.

Finalmente, refrigera la tarta durante al menos 2 horas. Una vez que la tarta esté lista, puedes servirla a tus invitados. ¡Disfruta del sabor de esta deliciosa tarta de yogur con cuajada!

Ingredientes

Una tarta de yogur con cuajada no estaría completa sin los ingredientes adecuados para llevar a cabo una decoración perfecta. Para hacer esta tarta necesitarás: yogur griego, lácteos cremosos, harina, azúcar, sal, leche entera, frutas, nueces, coco rallado, ralladura de limón, mermelada, nata montada y azúcar glas.

Preparación de la masa

Para preparar la masa, mezcla la harina con la sal, el azúcar y el yogur griego. Agrega la leche entera y mezcla todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Esta masa debe descansar una media hora para que se ablande.

Preparación de la cuajada

Para preparar la cuajada, mezcla los lácteos cremosos con la ralladura de limón, el azúcar y una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Deja reposar media hora para que los ingredientes se mezclen.

Montaje y decoración de la tarta

Una vez tengas listas la masa y la cuajada, extiende la masa en una superficie plana y colócala en el fondo de un molde para tarta. Vierte la cuajada sobre la masa y lleva a horno precalentado a 200°C durante 20 minutos. Deja enfriar la tarta y decórala con frutas, nueces, coco rallado, mermelada y nata montada esparcida con una cuchara. Para terminar, espolvorea con azúcar glas.

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¡Lista para servir!

Tu tarta de yogur con cuajada estará lista para servir. Asegúrate de que todos los ingredientes estén bien mezclados y de que la masa esté bien cocida antes de servirla. ¡Disfruta de una deliciosa tarta!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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