Receta Fácil de Tarta de Yogur Griego con Thermomix

Ingredientes:

  • 150g de galletas tipo María
  • 50g de mantequilla
  • 2 yogures griegos de 0%
  • 200g de queso crema
  • 1 yogur griego de fruta
  • 150g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 limón

Preparación:

  • En la copa de la Thermomix, tritura las galletas hasta obtener una mezcla fina.
  • Añade la mantequilla y mezcla durante unos segundos.
  • Coloca la mezcla de galleta en el fondo de un molde desmontable y aplana bien con una cuchara.
  • En la misma copa, coloca los dos yogures griegos, el queso crema, el yogur de fruta, el azúcar, los huevos y la vainilla.
  • Mezcla todos los ingredientes durante unos 3 minutos a velocidad 3.
  • Añade el zumo de limón y mezcla durante 10 segundos a velocidad 6.
  • Vierte la mezcla del paso 5 sobre el fondo de galleta del molde.
  • Hornea durante 40 minutos a 180ºC.
  • Una vez horneada, dejar enfriar y desmoldar.

Propiedades Nutricionales del Yogur Griego

El yogur griego es un alimento saludable que contiene una gran cantidad de nutrientes. Está hecho a partir del mismo proceso de producción de yogur regular, con la excepción de que se somete a una doble filtración para eliminar la mayor parte de la leche y dejar sólo la crema. Esto lo hace mucho más rico en proteínas.

De acuerdo a la USDA, una taza de yogur griego contiene aproximadamente 17 gramos de proteína, lo cual es tres veces más que la cantidad contenida en una taza de yogur regular. Esto significa que el yogur griego es una excelente fuente de proteínas de alto valor nutritivo para los vegetarianos y otros que limitan el consumo de carne.

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Además, el yogur griego también es una buena fuente de calcio, con aproximádamente un 20 por ciento de la ingesta diaria recomendada en una taza. Esto puede ayudar a mantener la salud ósea a medida que envejecemos. También contiene vitaminas B, incluidas la B2 y la B12, que son importantes para la producción de energía.

El yogur griego también contiene una gran cantidad de probióticos, como Lactobacillus acidophilus y Bifidobacterium bifidum, que son microorganismos vivos que pueden ayudar a mejorar la digestión y el sistema inmunológico. Estos probióticos también pueden ayudar a combatir la diarrea y la inflamación.

Es importante notar que hay muchas variedades diferentes de yogur griego. Algunas marcas también pueden contener azúcares añadidos, por lo que es importante leer la etiqueta antes de comprar para asegurarse de que esté comprando un producto saludable.

Añadiendo Yogur Griego a la Tarta de Thermomix

Añadir yogur griego a la receta de tarta de Thermomix es una excelente manera de obtener una base ligera y cremosa para cualquier postre. Esto se debe en gran parte a la textura más suave del yogur griego, que se mezcla fácilmente con los demás ingredientes, y a sus propiedades nutritivas.

Para preparar la tarta de Thermomix con yogur griego, primero se necesita mezclar los ingredientes principales: la harina, el azúcar, la levadura y el bicarbonato. Una vez que estos estén mezclados, se puede agregar el yogurt griego y mezclar hasta que quede homogéneo.

Es importante asegurarse de que el yogur griego esté a temperatura ambiente antes de agregarlo a la mezcla. Esto asegurará que se mezcle mejor con los demás ingredientes, lo que garantizará una tarta con una textura ligera y suave.

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Una vez que se haya mezclado el yogur griego con los demás ingredientes, se puede agregar el huevo y la mantequilla para darle a la tarta una consistencia más consistente. Después de esto, se debe espolvorear un poco de la mezcla sobre un molde para hornear y hornear a 350 grados Fahrenheit durante unos 25 minutos.

Al servir, se puede adornar con frutas o almíbar para un toque de sabor extra. El yogur griego le da a la tarta un sabor único y una textura ligera. Esta receta es una excelente manera de disfrutar de un postre saludable sin tener que sacrificar el sabor.

Ingredientes

Para decorar tu tarta de yogur griego en Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1/2 taza de frutos secos, como nueces, almendras o pistachos
  • 1/2 taza de frutas frescas, como fresas, arándanos o albaricoques
  • 1/4 taza de frutos secos como coco rallado, trozos de chocolate o caramelo
  • 1/4 taza de sirope de chocolate o dulce de leche

Preparación

Una vez que hayas preparado tu tarta de yogur griego en Thermomix, es el momento de empezar con la decoración. Primero, toma los frutos secos y mételos en un procesador de alimentos para triturarlos. Luego, esparce los frutos secos triturados sobre la tarta. A continuación, sírvete de una cuchara para verter el sirope de chocolate o dulce de leche por encima de la tarta. Finalmente, coloca las frutas frescas y los frutos secos por encima de la tarta para terminar de decorarla. ¡Ya está lista para servir!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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