Receta fácil para hacer tarta de castañas con Thermomix

Ingredientes

  • 200 g de castañas peladas
  • 200 g de azúcar
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 30 g de harina
  • 1/2 cucharadita de canela
  • Ralladura de limón
  • 1 pizca de sal
  • 200 g de nata líquida

Preparación

  1. Ponemos en el vaso de la Thermomix las castañas peladas y añadimos 50 g de azúcar.
  2. Trituramos durante 4-5 minutos a velocidad 5-6.
  3. Añadimos el huevo, la mantequilla, la harina, la canela, la ralladura de limón, la pizca de sal y los 150 g de azúcar restantes.
  4. Mezclamos todos los ingredientes durante 1 minuto a velocidad 4.
  5. Vertemos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla.
  6. Horneamos a 180°C durante 30 minutos.
  7. Cuando el bizcocho esté listo, lo sacamos del horno y dejamos enfriar.
  8. Una vez frío, cubrimos la tarta con la nata líquida montada.
  9. Ya tenemos la tarta de castañas lista para servir.

Beneficios nutricionales de las castañas

Las castañas son una fruta seca que se conoce comúnmente por su dulzura y su sabor a nuez. Esta fruta es rica en nutrientes y es una excelente fuente de energía. Además, las castañas son un alimento saludable que puede añadirse a una variedad de platos, desde pasteles y tartas hasta sopas y cazuelas.

Las castañas son una buena fuente de carbohidratos complejos, con 3,2 g por cada 100 g. Estos carbohidratos pueden ser metabolizados lentamente, lo que los hace una excelente opción para personas que tienen diabetes o que están preocupadas por el control de la glucosa en sangre. Además, las castañas contienen fibra, que ayuda a controlar los niveles de colesterol y mantener un sistema digestivo saludable.

Las castañas también son una fuente de vitaminas y minerales. Por ejemplo, contienen una gran cantidad de vitamina C, que es importante para la salud de la piel, el cabello y las uñas. Esta fruta seca también contiene vitamina B6, que ayuda al cuerpo a producir energía, así como vitamina E, que ayuda a mantener la piel y los ojos saludables. Las castañas son una excelente fuente de magnesio, hierro, potasio, fósforo y calcio, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

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Además, las castañas contienen antioxidantes naturales que ayudan al cuerpo a combatir los daños causados ​​por los radicales libres. Estos antioxidantes ayudan a prevenir enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares. También pueden ayudar a reducir el estrés y la ansiedad, así como a mejorar la salud mental.

Cómo preparar castañas para una tarta de castañas thermomix

Las castañas son una fruta seca versátil y deliciosa que se pueden usar para preparar una variedad de platos. Uno de los usos más populares de las castañas es para hacer tartas con thermomix. Esta receta requiere algunos pasos previos para preparar correctamente las castañas antes de agregarlas al pastel.

Lo primero que hay que hacer es encontrar las castañas adecuadas. Las castañas deben ser frescas y de buena calidad para obtener el mejor sabor y textura. Una vez que se haya elegido el tipo de castañas, hay que lavarlas bien con agua fría para eliminar cualquier suciedad.

Luego, hay que pelar las castañas para eliminar la cáscara dura. La mejor manera de hacerlo es cortar una línea en la parte inferior de la castaña con un cuchillo afilado y luego arrancar la cáscara con los dedos. Para facilitar el proceso, se pueden sumergir las castañas en agua tibia durante unos minutos antes de pelarlas.

Una vez que las castañas estén peladas, hay que hervirlas para ablandarlas. Esto se puede hacer en una cazuela con agua y sal durante unos 10-15 minutos. Para verificar si las castañas están listas, hay que insertar un cuchillo en la castaña. Si el cuchillo se desliza fácilmente, significa que la castaña está lista.

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Luego, hay que escurrir el agua y dejar enfriar las castañas. Por último, hay que triturar las castañas con una batidora o una thermomix para obtener un puré fino. Esta es la base para una deliciosa tarta de castañas thermomix.

Ingredientes para una tarta de castañas thermomix

Para preparar esta tarta de castañas thermomix necesitaremos los siguientes ingredientes:

  • 400 g de almendras en polvo
  • 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
  • 300 g de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 200 g de castañas peladas, deshuesadas y troceadas
  • 1/2 cucharadita de canela

Una vez tenemos los ingredientes, empezaremos a preparar la tarta de castañas thermomix.

Preparación de la tarta de castañas thermomix

  1. Añadimos al vaso de la thermomix la mantequilla y el azúcar y programamos 5 segundos, velocidad 5.
  2. Agregamos los huevos y la esencia de vainilla y programamos 10 segundos, velocidad 5.
  3. Añadimos las castañas peladas y troceadas y programamos 10 segundos, velocidad 5.
  4. Agregamos la almendra en polvo, la canela y programamos 10 segundos, velocidad 5.
  5. Vertemos la mezcla en un molde engrasado con aceite o con mantequilla y horneamos durante 45 minutos a 180ºC.

Decoración para la tarta de castañas thermomix

Una vez la tarta de castañas thermomix esté lista, podemos decorarla a nuestro gusto. Si queremos una decoración más sencilla, podemos espolvorearla con azúcar glass y canela. Si queremos una decoración más elaborada, podemos añadir algunos frutos secos, nueces o almendras. También podemos decorarla con una crema de chocolate o una crema de vainilla. ¡A disfrutar de esta deliciosa tarta de castañas thermomix!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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