Los polvorones de almendra son uno de los dulces más tradicionales de la Navidad. Estos dulces son una delicia para toda la familia, así que ¡prepárate para prepararlos! Esta receta es muy sencilla y rápida de preparar, con un resultado delicioso.
Para preparar los polvorones de almendra necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gr. de harina
- 200 gr. de almendras molidas
- 200 gr. de azúcar glass
- 200 gr. de manteca
- 2 cucharadas de canela
- 2 cucharadas de brandy o coñac
Antes de empezar a preparar los polvorones de almendra, precalienta el horno a 180°C. En un bol, mezcla todos los ingredientes secos: la harina, la almendra molida, el azúcar glass y la canela. Después, añade la manteca y mezcla con las manos hasta que todos los ingredientes se integren entre sí.
Vierte el brandy o el coñac en la mezcla y mezcla con una cuchara. Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien integrados. Cuando la masa esté lista, forma bolitas con la ayuda de una cuchara.
Coloca las bolitas de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Puedes aplastar ligeramente las bolitas con un tenedor para que queden más planas.
Hornea los polvorones de almendra durante 20-25 minutos, o hasta que estén ligeramente dorados. Deja enfriar completamente antes de servir. ¡Ya están listos para disfrutar de esta delicia!
Ingredientes y Preparación de los Polvorones de Almendra
Los Polvorones de Almendra son un delicioso postre típico de los países mediterráneos, especialmente en España. Esta receta es fácil de preparar y requiere de pocos ingredientes, ideal para todos los niveles de cocineros.
- Ingredientes:
- 200 gramos de almendras peladas y tostadas
- 125 gramos de harina de trigo
- 100 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 50 gramos de azúcar blanco fino
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 50 ml de leche entera
- Azúcar glass para decorar
- Preparación:
- Tostar las almendras en una sartén sin aceite a fuego medio durante unos 5 minutos hasta que estén doradas. Dejarlas enfriar y luego triturarlas con una picadora hasta obtener una textura como copos de avena.
- En un recipiente mezclar la harina con la canela y la almendra triturada. Incorporar la mantequilla, la vainilla, el azúcar y la leche. Mezclar bien con una espátula o con las manos hasta obtener una masa homogénea.
- Cubrir una superficie con papel film y colocar la masa sobre ella. Formar una bola con la masa y aplanarla con un rodillo hasta obtener una lámina de unos 5 milímetros de grosor. Cortar la lámina con un cortador de galletas y formar los polvorones.
- Colocar los polvorones en una bandeja para horno con un poco de espacio entre ellos. Hornear durante unos 10 minutos a 170 °C hasta que se doren. Dejar enfriar y servir espolvoreados con azúcar glass.
¡Una vez que hayas hecho tu lote de polvorones de almendra, ¡no olvides compartir una foto de ellos en tus redes sociales para que todos puedan ver lo bien que te han quedado! Invita a tus amigos y familiares a una tarde de degustación para que puedan probar tu creación. ¡Esperamos que hayas disfrutado de esta receta y que hayas descubierto tu lado más dulce!
