Ingredientes
- 125 gramos de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
- 250 gramos de harina
- 2 cucharadas de azúcar
- 1 huevo
- 3 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de sal
- 500 gramos de dulce de leche
Preparación
- Coloca en el vaso de la Thermomix la mantequilla, la harina, el azúcar, el huevo, la leche y la sal, y mezcla 5 segundos a velocidad 5.
- Amasa durante 30 segundos a velocidad espiga.
- Envuelve la masa con papel film y deposítala en la nevera durante una hora.
- Precalienta el horno a 180°C.
- Extiende la masa con ayuda de un rodillo sobre una bandeja de horno.
- Pinta la masa con huevo batido y horneala durante 15 minutos.
- Retira la base del horno y deja enfriar.
- Añade el dulce de leche a la base horneada.
- Hornea nuevamente durante 20 minutos.
- Retira del horno y deja enfriar. Sirve y disfruta.
Cómo hacer la mejor crema de dulce de leche para la tarta de Thermomix
Cuando se trata de hacer tarta de dulce de leche, una crema esencialmente perfecta es la clave para el éxito. El dulce de leche es uno de los ingredientes más importantes para hacer una tarta de dulce de leche Thermomix, por lo que preparar una crema de dulce de leche de calidad es esencial. Esta receta de crema de dulce de leche de Thermomix es una excelente opción para preparar una deliciosa tarta de dulce de leche.
Para preparar la crema de dulce de leche con Thermomix, comience por poner en el vaso de la máquina un litro de leche entera. Agregue 200 gramos de azúcar y una cucharada de vainilla en polvo. Mezcle bien todos los ingredientes y programa la máquina a 30 segundos, velocidad 6. Una vez hecho esto, agregue 400 gramos de mantequilla sin sal y mezcle de nuevo a velocidad 5 durante 10 segundos.
A continuación, añada un huevo y mezcle durante 20 segundos a velocidad 4. Luego, programa la máquina a 30 minutos, velocidad 3, para que el dulce de leche se cocine a fuego lento. Una vez que haya finalizado el tiempo, retire la tapa, revuelva la mezcla con una espátula y vuelva a poner la tapa. Programa la máquina a 10 segundos, velocidad 6, para mezclar nuevamente la crema de dulce de leche.
Dejando de lado la crema de dulce de leche, el siguiente paso para preparar una tarta de dulce de leche con Thermomix es preparar el relleno. Mezcle en el vaso de la máquina 200 gramos de harina, 3 huevos, 200 gramos de azúcar, 100 gramos de mantequilla sin sal y una cucharada de levadura en polvo. Mezcle todos los ingredientes a velocidad 4 durante 30 segundos para obtener una masa homogénea.
Para armar la tarta, cubra el fondo de un molde con la masa y luego agregue la crema de dulce de leche. Cubra toda la parte superior con la masa y hornee a 180 grados durante 30 minutos. Una vez que la tarta esté lista, deje que se enfríe y luego decore con azúcar glas.
Consejos y trucos para preparar la mejor tarta de dulce de leche de Thermomix
Preparar una tarta de dulce de leche con Thermomix es una excelente forma de deleitar a familiares y amigos. Esta receta es relativamente sencilla de preparar, pero hay algunos consejos y trucos que pueden ayudar a conseguir los mejores resultados.
En primer lugar, es importante usar leche entera para preparar la crema de dulce de leche. Esto asegurará que la crema quede con una consistencia suave y cremosa. Si se desea una crema de dulce de leche más ligera, se puede usar leche descremada.
Además, es importante usar mantequilla sin sal para preparar la crema de dulce de leche. Esto es necesario para asegurar un sabor dulce y no salado. También es importante tener en cuenta que la cantidad de mantequilla puede variar según el gusto de cada uno.
Para preparar el relleno de la tarta de dulce de leche, es esencial usar harina de buena calidad. Además, es importante mezclar bien los ingredientes para lograr una masa suave y homogénea. Esto es especialmente importante si se desea una tarta con una textura suave.
Es importante tener en cuenta que el relleno de la tarta de dulce de leche debe estar bien mezclado antes de agregarlo al molde. De esta forma, se evitará que la tarta quede con grumos.
Por último, es importante tener en cuenta que la tarta de dulce de leche debe hornearse a una temperatura baja para que la crema de dulce de leche no se queme. Una vez que la tarta esté lista, es importante dejar que se enfríe antes de servir.
Ingredientes
Para decorar tu tarta de dulce de leche thermomix necesitarás los siguientes ingredientes:
– 200 gr de manteca
– 1/2 taza de azúcar en polvo
– 1 cucharada de vainilla
– 2 huevos
– 1 taza de harina
– Colorante alimenticio
– Dulce de leche
Preparación
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. En un tazón, mezclar la manteca con el azúcar en polvo hasta obtener una crema.
3. Agregar la vainilla y los huevos y mezclar.
4. Agregar la harina y mezclar hasta obtener una masa homogénea.
5. Agregar el colorante alimenticio y mezclar.
6. Estirar la masa entre dos láminas de papel encerado y forrar una base para tarta.
7. Hornear por 20 minutos.
8. Una vez frío, rellenar con dulce de leche.
9. Decorar la tarta con la masa restante.
10. Hornear nuevamente por 15 minutos.
11. Dejar enfriar y servir.
