Receta saludable: Tarta de Manzana y Yogur sin Azúcar

Ingredientes

  • 2 manzanas de tamaño mediano
  • 100 gr de mantequilla sin sal
  • 1 yogur natural sin azúcar
  • 3 cucharadas de harina
  • 3 cucharadas de aceite
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

Preparación

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Lavar y pelar las manzanas, y cortarlas en trozos pequeños.
  3. Derretir la mantequilla en una sartén a fuego medio.
  4. Mezclar la harina, el aceite, el huevo, el yogur, la vainilla y la canela en un recipiente.
  5. Agregar el bicarbonato y mezclar bien hasta formar una masa lisa.
  6. Añadir los trozos de manzana a la masa y mezclar bien.
  7. Untar con la mantequilla derretida un molde para tartas y verter la mezcla.
  8. Hornear durante 25-30 minutos o hasta que la tarta esté dorada.
  9. Sacar del horno y dejar enfriar antes de servir.

Cómo se preparan las Manzanas para la Tarta

Las manzanas son uno de los ingredientes más importantes en la tarta de manzana y yogur sin azúcar. Para prepararlas correctamente, es importante seguir algunos pasos específicos.

En primer lugar, se deben lavar bien las manzanas con abundante agua fría. Esto se hace para eliminar cualquier suciedad que pueda estar presente en la superficie. Una vez que las manzanas estén bien lavadas, se deben pelar y cortar en gajos. Esto se puede hacer con un cuchillo de cocina, pero también es posible usar un pelador de patatas.

Una vez que las manzanas estén peladas y cortadas, es importante quitarles el corazón. Esta parte amarga puede echar a perder la tarta si no se elimina. Para hacerlo, se recomienda usar una cuchara para extraer cuidadosamente el corazón de cada gajo de la manzana.

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Después de quitar el corazón, se deben cortar los gajos de manzana en pequeños pedacitos. Esto se puede hacer con un cuchillo de cocina, o también con un cortador de verduras. Una vez cortados los gajos, se deben colocar los pedacitos en un recipiente y sazonarlos con una pizca de canela. Esta especie ayudará a realzar el sabor de la tarta.

Cómo preparar el Yogur para la Tarta

El yogur es otro de los ingredientes importantes en la tarta de manzana y yogur sin azúcar. Para prepararlo, es necesario seguir algunos pasos específicos.

En primer lugar, se debe elegir un yogur de buena calidad que no contenga azúcar añadida. Esto es muy importante para que la tarta sea saludable y no contenga azúcar. Una vez seleccionado el yogur, se debe abrir y colocar en un recipiente.

Después de esto, se debe mezclar el yogur con una cucharada de sal, para que el sabor no sea demasiado ácido. Una vez que el yogur esté bien mezclado, se debe agregar una cucharada de aceite de oliva. El aceite ayudará a que el yogur quede suave y cremoso.

Por último, se debe mezclar el yogur con una cucharada de canela. Esta especie también ayudará a realzar el sabor de la tarta. Una vez que el yogur esté bien mezclado, se debe colocar en un recipiente y guardar en la refrigeradora hasta el momento de usarlo.

Ingredientes

Para preparar esta deliciosa tarta de manzana y yogur sin azúcar necesitarás una mezcla de los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 3/4 taza de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 tazas de manzanas peladas y troceadas
  • 1/2 taza de yogur natural sin azúcar
  • 1 cucharada de canela
  • 2 cucharadas de azúcar morena
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Preparación

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde para hornear con mantequilla o spray para hornear.

2. Mezcla en un bol la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla con una batidora eléctrica hasta obtener una masa seca y arenosa.

3. Agrega el huevo y sigue mezclando hasta obtener una masa homogénea.

4. Estira la masa con un rodillo y forra el molde para hornear con la misma.

5. Pica las manzanas en trozos pequeños y colócalas encima de la masa.

6. Mezcla el yogur con la canela y la azúcar morena y vierte la mezcla sobre la tarta.

7. Hornea la tarta durante 45 minutos o hasta que la masa esté dorada.

8. Retira la tarta del horno y déjala enfriar antes de desmoldarla.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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