Hacer una deliciosa torta de chocolate es una de las mejores ideas para un postre. Es fácil de preparar y un favorito universal entre los niños y adultos. Una buena torta de chocolate debe tener una corteza crujiente y un interior suave y húmedo. Para lograr el mejor resultado, hay algunos pasos a seguir para asegurarse de que la receta de torta de chocolate sea un éxito.
Ingredientes
- 3/4 taza de harina para todo uso.
- 1/2 taza de cacao amargo.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 1 taza de azúcar.
- 2 huevos.
- 2 cucharadas de jugo de limón fresco.
- 1 taza de leche.
- 1 cucharada de extracto de vainilla.
Preparación
1. Precaliente el horno a 350°F. Engrase un molde para pastel de 9 pulgadas con mantequilla y en polvo con harina. Ponga el molde a un lado.
2. En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. En un tazón grande, bata la mantequilla y el azúcar hasta que estén suaves. Añada los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Agregue el jugo de limón, la leche y la vainilla. Mezcle bien para combinar.
4. Añada los ingredientes secos al tazón con los ingredientes húmedos y mezcle hasta que estén bien combinados.
5. Vierta la mezcla en el molde para pastel preparado y hornee durante 40 a 45 minutos, hasta que un palillo insertado en el centro de la torta salga limpio.
6. Retire el pastel del horno y deje enfriar completamente antes de desmoldar y servir con su salsa de chocolate, nata batida, frutas frescas y/o frutos secos, según lo desee.
Cómo preparar la masa de la Torta de Chocolate
Para preparar la masa de una sabrosa Torta de Chocolate, necesitas los siguientes ingredientes: ¾ taza de harina para todo uso, ¼ taza de cacao en polvo, ½ cucharadita de bicarbonato de sodio, ½ cucharadita de sal, 1 y ½ cucharada de polvo de hornear, 1 taza de azúcar morena, ½ taza de mantequilla sin sal, 2 huevos, 1 taza de leche, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1 taza de chocolate chips.
Primero, pre-calienta el horno a 350°F (175°C). A continuación, mezcla la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio, la sal y el polvo de hornear en un tazón grande. Después coloca la mantequilla y el azúcar morena en el tazón de una batidora eléctrica. Bate a velocidad media hasta que esté cremoso. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo entre cada adición. Incorpora la leche, el extracto de vainilla y la mezcla de harina preparada anteriormente. Mezcla hasta que quede una masa homogénea.
Agrega lentamente las chocolate chips y revuelve con una espátula de goma. Transfiere la masa a un molde engrasado y enharinado de aproximadamente 9 pulgadas de diámetro. Hornea a 350°F (175°C) durante aproximadamente 35 minutos, hasta que al insertar un palillo en el centro de la torta, este salga limpio. Retira del horno y deja enfriar por completo antes de desmoldar.
Cómo preparar el glaseado para la Torta de Chocolate
Para preparar el glaseado para una sabrosa Torta de Chocolate, necesitas los siguientes ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla sin sal, 2 cucharadas de agua, 2 tazas de azúcar impalpable, ¼ taza de cacao en polvo y 1 cucharada de extracto de vainilla.
En primer lugar, coloca la mantequilla y el agua en un tazón de una batidora eléctrica, y bate a velocidad media hasta que esté suave. Añade el azúcar impalpable, el cacao en polvo y el extracto de vainilla. Bate a velocidad media-alta durante aproximadamente 3 minutos, hasta que esté bien mezclado.
Coloca el glaseado sobre la superficie de la torta, y extiéndelo con una espátula para cubrirla por completo. Si deseas, puedes decorar la superficie con trozos de chocolate, una lluvia de caramelo, almendras fileteadas, etc. Deja que el glaseado se seque antes de servir.
¡Una vez que tu deliciosa torta de chocolate esté lista, ¡no dudes en compartir la foto en tus redes sociales! Y si alguien de tu alrededor se interesa, ¡invítalo a que pruebe un pedacito de tu creación! ¡Estamos seguros de que les encantará! ¡Así que vamos a darle una oportunidad a la receta y verás que no te arrepentirás!
