Recetas de postres sin gluten y sin lactosa con Thermomix

Ingredientes

  • 2 manzanas
  • 3 plátanos
  • 180g de puré de manzana
  • 120g de puré de plátano
  • 120g de azúcar morena
  • 120g de mantequilla sin lactosa
  • 1 cucharada de canela
  • 2 huevos
  • 200g de harina sin gluten
  • 1 cucharadita de polvo para hornear sin gluten
  • 1/4 cucharadita de sal

Preparación

  1. Pela y corta las manzanas y los plátanos en trozos pequeños.
  2. Pon los trozos de manzana y plátano en el vaso de la Thermomix y tritura durante 15 segundos a velocidad 5.
  3. Añade el puré de manzana, el puré de plátano, el azúcar morena, la mantequilla sin lactosa y la canela. Mezcla durante 1 minuto a velocidad 4.
  4. Agrega los huevos y mezcla durante 20 segundos a velocidad 4.
  5. Agrega la harina sin gluten, el polvo para hornear sin gluten y la sal. Mezcla durante 30 segundos a velocidad 4.
  6. Vierte la masa en un molde engrasado con mantequilla sin lactosa y hornea durante 40 minutos a 180°C.
  7. Deja enfriar el postre antes de servir.

Ingredientes para preparar postres sin gluten y sin lactosa con Thermomix

Los postres sin gluten y sin lactosa son una excelente opción para aquellos que sufren de alergias e intolerancias alimentarias. La Thermomix es una excelente herramienta para preparar postres sin gluten y sin lactosa, ya que permite cocinar de forma rápida y sencilla. Para preparar estos postres, los ingredientes básicos que necesitas son:

  • Harina de arroz: Se trata de una harina blanca hecha a partir del arroz. Es muy usada para sustituir a la harina de trigo en platos sin gluten, y es ideal para preparar postres sin gluten. Se puede encontrar en cualquier supermercado en la sección de alimentos sin gluten.
  • Azúcar de coco: Es un tipo de azúcar natural que se obtiene del coco. Es más dulce que el azúcar refinado, por lo que se usa en muchas recetas para reducir la cantidad de azúcar necesaria. Además, es una buena opción para preparar postres sin gluten y sin lactosa.
  • Aceite de coco: El aceite de coco es un aceite vegetal que se obtiene del fruto del coco. Es un aceite muy saludable y nutritivo, y es ideal para preparar postres sin gluten y sin lactosa. Se puede encontrar en cualquier supermercado en la sección de alimentos saludables.
  • Tofu: El tofu es un producto hecho a partir de la soja. Es una fuente de proteínas vegetarianas y veganas, y es ideal para preparar postres sin gluten y sin lactosa. Se puede encontrar en cualquier supermercado en la sección de alimentos veganos.
  • Harina de almendras: La harina de almendras se obtiene de la molienda de almendras crudas. Es una excelente opción para preparar postres sin gluten y sin lactosa. Se puede encontrar en cualquier supermercado en la sección de alimentos sin gluten.
  • Leche de coco: La leche de coco es una bebida vegetal hecha a partir del coco. Es muy nutritiva y es ideal para preparar postres sin gluten y sin lactosa. Se puede encontrar en cualquier supermercado en la sección de alimentos saludables.
  • Mantequilla de almendras: La mantequilla de almendras es una mantequilla hecha a partir de la molienda de almendras crudas. Es una excelente opción para preparar postres sin gluten y sin lactosa. Se puede encontrar en cualquier supermercado en la sección de alimentos sin gluten.
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Cómo preparar postres sin gluten y sin lactosa con Thermomix

La Thermomix es una herramienta única y versátil que permite preparar una gran variedad de postres sin gluten y sin lactosa. Estos postres son perfectos para aquellos que sufren de alergias o intolerancias alimentarias. Aquí te mostramos cómo preparar unos deliciosos postres con la Thermomix.

Lo primero que debes hacer es reunir todos los ingredientes necesarios para preparar el postre. Asegúrate de que sean libres de gluten y lactosa. Luego, coloca todos los ingredientes en la jarra de la Thermomix. A continuación, programa el menú adecuado para preparar el postre. Por ejemplo, si estás preparando una tarta, selecciona el menú de repostería. Si estás preparando una crema, puedes seleccionar el menú de velocidad progresiva. Una vez seleccionado el menú, ajusta la velocidad y el tiempo de cocción.

En la mayoría de los casos, la Thermomix comenzará a mezclar los ingredientes automáticamente. Algunas recetas requieren que agregues los ingredientes de forma manual. Por ejemplo, si estás preparando una tarta, puedes agregar los ingredientes de forma manual para mejorar la consistencia. Luego, cuando los ingredientes estén bien mezclados, puedes colocar la mezcla en el molde para hornear.

Una vez el postre esté listo para hornear, puedes colocarlo en el horno pre-calentado. Asegúrate de que el horno esté a la temperatura adecuada para que el postre se hornee de forma correcta. Una vez horneado, deja que el postre se enfríe por completo antes de servirlo. Y listo, ya tienes un delicioso postre sin gluten y sin lactosa preparado con tu Thermomix.

Postre sin gluten y sin lactosa en Thermomix

¿Estás buscando un postre para preparar en Thermomix que sea saludable y delicioso? ¡Esta receta es para ti! Esta es una receta fácil y rápida para preparar un postre sin gluten ni lactosa, perfecto para todos aquellos que tienen dietas especiales.

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Ingredientes:
– 1 taza de harina de almendra
– 1/2 taza de azúcar
– 1/4 cucharadita de canela
– 1/2 cucharadita de bicarbonato de soda
– 1/2 taza de aceite de coco
– 1/4 taza de agua
– 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
– 1/2 taza de fruta congelada (opcional)

Pasos a seguir:
1. Precalentar el horno a 180°C.
2. Mezclar en la cubeta de la thermomix la harina de almendra, el azúcar, la canela y el bicarbonato de soda.
3. Agregar el aceite de coco, el agua y el extracto de vainilla, y mezclar bien.
4. Agregar la fruta congelada si se desea.
5. Verter la mezcla en un molde para hornear.
6. Hornear por 25-30 minutos.
7. Dejar enfriar antes de servir.

¡Listo! ¡Ya tienes un delicioso postre sin gluten ni lactosa listo para disfrutar!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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