Deliciosas recetas con mascarpone sin horno
¿Estás buscando recetas que sean ricas, fáciles de preparar y no necesiten horno? ¡Las recetas con mascarpone son la mejor opción! Esta crema de origen italiano es versátil, fácil de usar y le da un toque dulce y cremoso a los platos. Si aún no has probado esta maravillosa crema, aquí te damos algunas recetas que te ayudarán a aprovecharla al máximo sin horno.
Tiramisú de limón
El tiramisú de limón es la receta perfecta para los amantes del dulce. Combina el sabor cítrico del limón con el amargor del café y el dulce del mascarpone. Esta receta te llevará unos 15-20 minutos para preparar.
Ingredientes:
- 1/2 taza de café forte
- 3/4 taza de azúcar blanco
- 2 limones, jugo y ralladura
- 4 huevos
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de harina de trigo
- 1/2 taza de almendras molidas
- 250 gramos de mascarpone
- 1 cucharada de vainilla
- 1/2 taza de cocoa en polvo
Preparación:
- Mezcla el café forte, el azúcar, el jugo y la ralladura de los limones en un recipiente.
- En una batidora, bate los huevos y el aceite de oliva hasta obtener una mezcla homogénea.
- Añade la harina de trigo y las almendras molidas a la mezcla de huevos y aceite.
- Añade la mezcla de café, limón y azúcar a la mezcla anterior.
- Vierte la mezcla en un molde engrasado y hornea por 15-20 minutos a 180°C.
- Mientras el bizcocho se hornea, bate el mascarpone con la vainilla y el cocoa en polvo.
- Una vez que el bizcocho esté listo, déjalo enfriar por 10 minutos.
- Corta el bizcocho en rebanadas y cubre cada una con la crema de mascarpone.
- Déjalo enfriar en la nevera antes de servir.
Cheesecake de frutas
El cheesecake de frutas es un clásico que todos amamos. Esta receta aprovecha la cremosidad del mascarpone para reemplazar el queso crema y con ello, obtener una textura suave y deliciosa. Esta receta te llevará unos 20-25 minutos para preparar.
Ingredientes:
- 1/2 taza de galletas molidas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de frambuesas, fresas y arándanos
- 1/2 taza de azúcar blanco
- 2 cucharadas de almidón de maíz
- 3/4 taza de jugo de frutas
- 250 gramos de mascarpone
- 1 cucharada de vainilla
Preparación:
- En una sartén, mezcla las galletas molidas con la mantequilla.
- Vierte la mezcla en un molde para cheesecake engrasado y presiona para que se adhiera a las paredes.
- En un recipiente, mezcla las frutas con el azúcar y el almidón de maíz.
- Añade el jugo de frutas a la mezcla de frutas.
- Vierte la mezcla de frutas en el molde con la base de galletas.
- En un recipiente, bate el mascarpone con la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
- Cubre el cheesecake con la mezcla de mascarpone.
- Deja enfriar en la nevera durante unas 3 horas antes de servir.
¡Y listo! Estas recetas te permitirán disfrutar de la deliciosa crema de mascarpone sin tener que usar el horno. Prueba estas recetas y descubre el sabor y la versatilidad que la crema de mascarpone ofrece a tus platos. ¡Esperamos que las disfrutes!
Tiramisú de Mascarpone
El tiramisú de mascarpone es una variación clásica de la receta italiana tradicional que se caracteriza por el uso de un queso cremoso y dulce como el mascarpone. Esta receta no requiere horno y es una forma simple y deliciosa de disfrutar los sabores de la cocina italiana.
Para preparar el tiramisú de mascarpone necesitaremos los siguientes ingredientes: 200 gramos de masacarpone, 4 huevos, 2 cucharadas de azúcar, 1 café expreso, 2 cucharadas de amaretto, 200 gramos de galletas de vainilla, cacao en polvo.
En primer lugar, separamos las yemas de los huevos de las claras. En un recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añadimos el mascarpone y seguimos batiendo hasta integrar los dos ingredientes.
En un recipiente aparte, montamos las claras de huevo a punto de nieve y mezclamos con cuidado con la mezcla del mascarpone y las yemas.
Mientras tanto, preparamos el café expreso y lo mezclamos con el amaretto.
En un recipiente de servir, empezamos la presentación del tiramisú poniendo una capa de galletas de vainilla empapadas en el café expreso y amaretto. Encima colocamos una capa de la mezcla de mascarpone. Repetimos el mismo procedimiento hasta completar el recipiente.
Por último, espolvoreamos el tiramisú de mascarpone con cacao en polvo y dejamos reposar en la nevera durante al menos una hora antes de servir.
Torta de Mascarpone sin Horno
La torta de mascarpone sin horno es una rica y deliciosa receta que se prepara sin usar el horno, lo que la convierte en un postre perfecto para los días calurosos de verano. Esta receta no necesita mucho tiempo de preparación y es una alternativa saludable a los postres tradicionales.
Los ingredientes que necesitaremos para preparar la torta de mascarpone sin horno son los siguientes: 500 gramos de mascarpone, 200 gramos de azúcar blanco, 6 huevos, 250 gramos de galletas de vainilla, 50 gramos de mantequilla, 3 cucharadas de café instantáneo, 1 cucharada de canela, 2 cucharadas de agua.
En primer lugar, separamos las yemas de los huevos de las claras. En un recipiente grande batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una mezcla espumosa. Añadimos el mascarpone y seguimos batiendo hasta integrar los dos ingredientes.
En un recipiente aparte, montamos las claras de huevo a punto de nieve y mezclamos con cuidado con la mezcla del mascarpone y las yemas.
Mientras tanto, preparamos la base de la torta triturando las galletas de vainilla con la mantequilla. Añadimos el café instantáneo disuelto en el agua y la canela y mezclamos hasta obtener una masa homogénea.
Cubrimos el fondo de un molde para tortas con la mezcla de galletas y presionamos para que quede bien adherida. Encima vertemos la mezcla de mascarpone y huevos y extendemos con una espátula.
Dejamos reposar la torta de mascarpone sin horno en la nevera durante al menos una hora, para que se enfríe y se cuaje bien. Cuando esté lista, desmoldamos y servimos.
¡Esperamos que hayas disfrutado conociendo estas increíbles recetas con mascarpone sin horno! ¡Ahora es tiempo de que hagas una de ellas y compartas algunas fotos de tu creación con tus amigos! ¡Tú eres el chef, así que no tengas miedo de experimentar y hacer la mejor receta! ¡Vamos allá! ¡A la cocina!
