Rica Receta para Alfajores Argentinos de Maicena

Los alfajores de maicena argentinos son uno de los más deliciosos postres que se pueden encontrar en la cocina argentina. Estos pastelitos dulces se preparan con una masa de maicena y un relleno de dulce de leche. Son muy fáciles de hacer y resultan un delicioso manjar para los amantes de la repostería.

Para preparar los alfajores de maicena originales de la Argentina se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de harina de maíz
  • 1 taza de harina común
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de manteca
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 1 cucharada de bicarbonato
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 lata de dulce de leche

Para preparar los alfajores de maicena argentinos, primero se debe mezclar la harina de maíz, la harina común, el azúcar y la manteca en un recipiente. Se debe amasar hasta obtener una masa homogénea. Luego se agrega la esencia de vainilla y se mezcla. Por último, se agregan los huevos y se mezcla hasta obtener una masa suave.

Una vez que la masa está lista, se debe dividir en porciones y estirar con un rodillo. Se debe cortar en forma circular con un cortador de galletas. Luego se colocan sobre una bandeja para hornear previamente engrasada. Se hornean a fuego lento durante 15 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Una vez que estén listos, se dejan enfriar.

Ahora llega el momento de preparar el relleno. Para ello, se debe colocar el dulce de leche en un recipiente y calentarlo hasta que esté líquido. Una vez que esté listo, se coloca en una manga pastelera y se rellenan los pastelitos con el dulce de leche. Se dejan enfriar y se sirven.

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Los alfajores de maicena argentinos son un delicioso postre que se puede preparar fácilmente y con ingredientes sencillos. Son una excelente opción para los amantes de la pastelería, ya que su sabor es delicioso y su preparación es sencilla. ¡No dejes de prepararlos!

Ingredientes Para Los Alfajores de Maicena Argentinos

Los alfajores de maicena argentinos son uno de los postres más populares de la Argentina y el resto de Latinoamérica. Esta receta original requiere algunos ingredientes especiales, que son los siguientes:

  • 3 tazas de harina de maíz blanca
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de sal
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de aceite de oliva suave
  • 2 huevos
  • 1/2 taza de leche

Todos estos ingredientes se mezclan en un tazón grande para formar una masa blanda y suave. Una vez hecho esto, la masa se coloca en un molde engrasado con aceite de oliva. Se hornea a 180°C durante unos 20 minutos, o hasta que al pinchar la base con un palillo salga limpio.

A continuación se procede a la preparación de la crema para el relleno. Esta se prepara con los siguientes ingredientes:

  • 1/2 taza de manteca de cerdo
  • 2 tazas de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche

Los ingredientes se mezclan en un tazón y se baten a velocidad media hasta obtener una crema espesa y cremosa. Esta crema se coloca en la base de los alfajores recién horneados, y se cubre con la otra mitad. Se presionan ligeramente los bordes para que se peguen.

Se colocan los alfajores en una bandeja para hornear y se hornean nuevamente a 180°C durante otros 20 minutos, o hasta que la crema esté cocida por completo. Una vez listos, los alfajores se dejan enfriar antes de comer.

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Decoración de Los Alfajores de Maicena Argentinos

Una vez los alfajores estén listos y fríos, se procede a la decoración. Esta receta original incluye la decoración con azúcar glas, que se prepara con los siguientes ingredientes:

  • 2 tazas de azúcar impalpable
  • 2 cucharadas de agua
  • 1/2 cucharadita de jugo de limón
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla

Los ingredientes se mezclan en un tazón hasta formar una pasta homogénea. Esta pasta se coloca en una manga pastelera con boquilla lisa. Se comienza a decorar los alfajores con la pasta, formando líneas, figuras, letras, etc.

Otra decoración tradicional para los alfajores de maicena argentinos es el chocolate. Para esto se necesitan los siguientes ingredientes:

  • 1 taza de chocolate amargo
  • 1/4 taza de manteca de cerdo

Los ingredientes se colocan en una cacerola y se cocinan a fuego lento, mezclando constantemente, hasta que el chocolate esté completamente derretido. Esta mezcla se coloca en una manga pastelera con boquilla lisa y se utiliza para decorar los alfajores.

Por último, los alfajores se colocan en una fuente y se sirven fríos. Esta receta de alfajores de maicena argentinos es ideal para acompañar una taza de café para el postre.
¡Invita a tus familiares y amigos para que disfruten de esta deliciosa receta de los alfajores de maicena argentinos! Y no olvides compartir tu versión de esta receta original en tus redes sociales para que todos sepan que los argentinos saben cómo hacer un postre increíble. ¡No te pierdas la oportunidad de hacer los mejores alfajores de maicena argentinos! ¡Ponte manos a la obra y disfruta de esta receta original!

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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