Los rollos de naranja son deliciosos, cítricos y refrescantes. Esta receta es simple de preparar y queda maravilloso para servir como postre o para acompañar una comida. Puedes usar naranjas frescas, pero también puedes usar extracto de naranja para darle un sabor aún más intenso. La preparación es sencilla y los ingredientes seguramente tienes en tu despensa.
Ingredientes:
- 4 naranjas, lavadas y peladas
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de mantequilla, fundida
- 2 cucharadas de extracto de naranja
- 1/2 taza de pasas, opcional
Preparación:
1. Precalienta el horno a 350 grados F (175 C).
2. Corta las naranjas en rodajas delgadas. Coloca las rodajas en un recipiente grande y espolvorea con el azúcar morena. Mezcla para cubrir todas las rodajas de naranja con el azúcar.
3. Derrite la mantequilla y mezcla con el extracto de naranja. Viértelo sobre la mezcla de naranjas y azúcar. Agrega las pasas, si deseas.
4. Coloca las rodajas en una bandeja para hornear. Vierte el resto de la mezcla de mantequilla y naranja encima de las rodajas.
5. Hornea durante 15-20 minutos, o hasta que las rodajas estén ligeramente doradas. Saca del horno y déjalas enfriar antes de servir.
Los rollos de naranja son un postre simple, pero sabroso. Prueba agregar un poco de canela para darle un sabor aún más cítrico. Puedes servirlos con helado de vainilla, un poco de crema batida o nata para decorar.
Ingredientes para Rollos de Naranja
Los ingredientes para hacer rollos de naranja son los siguientes:
– 2 tazas de harina para todo uso
– ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 cucharadita de polvo para hornear
– ¼ cucharadita de sal
– 1 cucharada de canela
– ¼ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
– ¾ taza de azúcar granulada
– 1 huevo, ligeramente batido
– ¼ taza de jugo de naranja
– 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja
Preparación de los Rollos de Naranja
1. Precalienta el horno a 350° F (175° C). Engrasa ligeramente una fuente para hornear de 8×8 pulgadas (20×20 cm).
2. En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Reserva.
3. En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Agrega el huevo y bate hasta que se incorpore. Agrega el jugo de naranja y la ralladura de cáscara de naranja y mezcla.
4. Agrega los ingredientes secos al tazón con los ingredientes húmedos y mezcla con una espátula hasta obtener una masa homogénea.
5. Extiende la masa en la fuente para hornear con una espatula.
6. Hornea los rollos de naranja durante aproximadamente 25 minutos, hasta que se doren ligeramente. Retira del horno y deja enfriar.
7. Corta los rollos de naranja en rebanadas de una pulgada (2,5 cm).
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