Roscón de Reyes: La Receta Original

El roscón de reyes es una de las recetas tradicionales más reconocidas de la gastronomía española. Se trata de un bizcocho con forma de anillo, el cual se hornea con una mezcla de harina, mantequilla, huevos, azúcar, pasas, frutas confitadas y almendras. El relleno es de crema de almendras, y se decora con azúcar glas.

Aquí les presentamos una receta de roscón de reyes original para que elaboren el mejor postre en sus reuniones familiares.

Ingredientes:

  • 500 gr de harina
  • 200 gr de mantequilla
  • 50 gr de azúcar
  • 2 huevos
  • 1/2 vaso de leche
  • 85 gr de azúcar avainillado
  • 25 gr de levadura
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 gr de pasas
  • 50 gr de frutas confitadas
  • 50 gr de almendras
  • Azúcar glas para decorar

Pasos a seguir:

  1. Mezcla la harina con la mantequilla en un recipiente, hasta obtener una masa gruesa.
  2. Agrega los huevos, la leche, el azúcar avainillado, la levadura y la sal. Amasa bien hasta obtener una masa homogénea.
  3. Añade las pasas, las frutas confitadas y las almendras. Amasa unos minutos más.
  4. Cubre la masa con un paño y deja reposar en un lugar cálido durante 45 minutos, hasta que doble su tamaño.
  5. Precalienta el horno a 200°C.
  6. Coloca la masa en un molde con forma de anillo y coloca una figura de un rey en el centro.
  7. Hornea durante 25 – 30 minutos.
  8. Una vez horneado, saca del horno y deja enfriar.
  9. Decora con azúcar glas.
  10. Tu roscón de reyes original está listo para servir.

Ingredientes Necesarios para un Roscón de Reyes Original

Una receta tradicional de Roscón de Reyes original requiere algunos ingredientes específicos para lograr el sabor y textura de una verdadera galleta. Aquí hay una lista de los ingredientes que necesitarás para preparar un Roscón de Reyes original:

  • 2 ½ tazas de harina de trigo blanca para todo uso
  • ¼ taza de azúcar
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 2 huevos
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¾ taza de leche
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de almendras fileteadas
  • 2 cucharadas de pasas de uva
  • 2 cucharadas de azúcar morena
  • 1/3 taza de mantequilla derretida
  • 1/3 taza de nueces picadas
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Una vez que tengas todos tus ingredientes listos, estarás listo para empezar a preparar tu Roscón de Reyes original.

Pasos para Preparar un Roscón de Reyes Original

El proceso de preparación de un Roscón de Reyes original es relativamente sencillo y no requiere mucho tiempo. Estos son los pasos para preparar un Roscón de Reyes original:

  1. En un tazón grande, mezcle la harina, el azúcar, la sal y la levadura en polvo.
  2. Agregue los huevos, el aceite de oliva, la leche y la ralladura de limón al tazón y mezcle hasta que todos los ingredientes estén bien combinados.
  3. Agregue las almendras fileteadas, las pasas de uva, el azúcar morena, la mantequilla derretida y las nueces picadas al tazón y mezcle para combinar.
  4. Cubra el tazón con una toalla de cocina y deje reposar la mezcla durante 30 minutos.
  5. Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit.
  6. En una superficie enmantecada, extienda la masa con un rodillo para formar un círculo de aproximadamente 1 pulgada de grosor.
  7. Coloque el círculo de masa en una bandeja para hornear engrasada y hornee durante 25-30 minutos, o hasta que el roscón esté dorado y crujiente.
  8. Retire el roscón del horno y déjelo enfriar por completo antes de servir.

Siguiendo estos pasos, podrás preparar un delicioso Roscón de Reyes original. ¡Disfruta!
¡No esperes más para realizar esta receta para el día de Reyes! ¡Esperamos que te haya gustado y que compartas el resultado con todos tus amigos y familiares! ¡Es una receta deliciosa que todos van a disfrutar! ¡No te pierdas la oportunidad de celebrar el día de Reyes con una receta original!

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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