Ingredientes
- 200 gr. de arroz
- 1 huevo
- 150 gr. de leche entera
- 80 gr. de mantequilla
- 50 gr. de azúcar
- 5 gr. de canela
- 5 gr. de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 limón (su zumo)
- 50 gr. de uvas pasas sin semillas
- 50 gr. de pasas de corinto
- 50 gr. de almendras laminadas
- 1 sobre de cuajada Royal
Preparación
- Ponemos el arroz en el vaso de la thermomix y programamos 5 minutos, velocidad cuchara, temperatura varoma.
- Añadimos en el vaso el huevo, la leche, la mantequilla, el azúcar, la canela, la sal y la vainilla, y mezclamos 15 segundos a velocidad 5.
- Añadimos en el vaso el zumo de limón, las pasas sin semillas, las pasas de corinto, las almendras laminadas y mezclamos 1 minuto a velocidad 5.
- Vertemos la mezcla en una fuente de horno previamente engrasada con mantequilla y enharinada.
- Espolvoreamos la superficie con el sobre de cuajada Royal.
- Horneamos durante 25-30 minutos a 180ºC.
Servir
La tarta de arroz thermomix está lista para servir. Se puede acompañar con helado de vainilla, nata montada o crema inglesa.
Cómo cocinar el arroz para preparar la tarta de arroz thermomix
La tarta de arroz thermomix es un delicioso postre que se puede preparar con facilidad en la Thermomix. El ingrediente principal de este postre es el arroz, por lo que es importante prepararlo correctamente para que quede tierno y con sabor. Para preparar el arroz necesitarás una proporción de 1 taza de arroz por cada 2 tazas de agua.
En primer lugar, es importante lavar el arroz para eliminar el almidón. Para esto, coloca el arroz en un colador y enjuágalo con agua fría. Después, viértelo en un recipiente y añade el agua. Deja que el arroz se remoje durante al menos 15 minutos para que se ablande y se abra.
Una vez que el arroz haya sido remojado, ponlo a cocer. Para esto, coloca el recipiente a fuego medio y déjalo cocinar aproximadamente durante 15 minutos. Comprueba el punto de cocción con un tenedor y cuando el arroz esté tierno, apaga el fuego.
Después, escurre el exceso de agua con un colador y deja que el arroz se enfríe. Esto es importante para que el arroz se esponje correctamente al momento de elaborar la tarta de arroz thermomix. Una vez que el arroz esté frío, ya estará listo para ser utilizado en la receta.
Cómo preparar la crema de leche para la tarta de arroz thermomix
La tarta de arroz thermomix requiere de una crema de leche para que quede suave y con sabor. Para preparar la crema de leche de manera correcta, necesitarás un litro de leche entera, una cucharada de esencia de vainilla, 4 cucharadas de azúcar y 5 cucharadas de almidón de maíz.
En primer lugar, derrite el almidón de maíz en una sartén con un poco de leche. Agrega el resto de la leche y mezcla bien para que no se formen grumos. Después, coloca la mezcla a fuego medio y espera a que hierva.
Una vez que la leche esté hirviendo, añade la esencia de vainilla y el azúcar. Mezcla bien para que todos los ingredientes se incorporen. Deja que la mezcla hierva durante unos minutos hasta que la crema se espese.
Cuando la crema de leche esté lista, retírala del fuego y vierte la mezcla en un recipiente. Deja que se enfríe a temperatura ambiente y cuando esté fría, ya estará lista para preparar la tarta de arroz thermomix. Utiliza la crema de leche para la base de la tarta junto con el arroz y los demás ingredientes.
Ingredientes
Para preparar una hermosa tarta de arroz en tu Thermomix, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 g de arroz
- 500 ml de agua
- 50 g de mantequilla
- 50 g de azúcar
- Pizca de sal
- 200 ml de leche
- 50 g de almendras molidas
- 50 g de pasas
- 2 cucharadas de canela
Preparación de la tarta de arroz
Primero, ponemos el arroz, el agua, la mantequilla, el azúcar y la pizca de sal en el vaso de la Thermomix. Programamos un tiempo de 20 minutos, temperatura Varoma y velocidad 1. Una vez terminado, sacamos el arroz y dejamos que se enfríe.
En una bandeja de horno, ponemos el arroz y lo aplastamos con la ayuda de una cuchara para darle una forma de tarta. Precalentamos el horno a 180 grados y horneamos la tarta de arroz durante 20 minutos.
Mientras tanto, en un recipiente mezclamos la leche, las almendras molidas, las pasas y la canela. Vertemos esta mezcla sobre la tarta de arroz y horneamos durante otros 20 minutos a 180 grados. Dejamos que se enfríe antes de servir.
