Ingredientes
- 200g de galletas María
- 100g de mantequilla
- 100g de chuches de corazón
- 200ml de nata para montar
- 50g de azúcar
- 2 cucharadas de leche
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 cucharada de gelatina neutra
Preparación
Paso 1: Tritura las galletas María con ayuda de un robot de cocina hasta obtener una textura fina. Añade la mantequilla y mezcla bien para que se integre todo.
Paso 2: Vierte la mezcla anterior en un molde desmontable y presiónala con ayuda de una cuchara para que quede compacta. Mételo en el congelador durante unos minutos para que se endurezca.
Paso 3: Mientras, prepara el relleno. Bate la nata junto con el azúcar, la leche, la esencia de vainilla y la gelatina neutra hasta que espese.
Paso 4: Vierte el relleno sobre el molde de galleta y distribúyelo de forma homogénea con ayuda de una espátula. Luego, coloca las chuches de corazón encima.
Paso 5: Introduce la tarta chuches corazón en el frigorífico para que se enfríe por unas 3 horas.
Paso 6: Desmolda la tarta, decórala a tu gusto con más chuches y ¡listo!
Mermelada de Fresa para la Tarta de Chuches de Corazon
La mermelada de fresa es un ingrediente clave para la tarta chuches corazón. Esta dulce mermelada se prepara con fresas maduras y azúcar para obtener una mezcla de una consistencia suave y gelatinosa. Esta mezcla se usa para rellenar la base de la tarta.
Para preparar la mermelada de fresa, primero hay que lavar y desinfectar las fresas. Se recomienda usar un paño de lino para limpiar los frutos. Luego, se deben cortar las fresas en trozos pequeños. Se recomienda no pelar los frutos para que la mermelada conserve su color rojo intenso.
Una vez picadas, se deben agregar a una cazuela. Se deben agregar la cantidad deseada de azúcar, dependiendo de los gustos del cocinero. Se recomienda usar una proporción de una taza de azúcar por cada kilo de frutas. Se debe mezclar todos los ingredientes con una cuchara de madera y dejar hervir a fuego medio durante aproximadamente veinte minutos, hasta que la mezcla empiece a espesar.
Durante el proceso de cocción, se recomienda remover el contenido de la cazuela con frecuencia para evitar que se pegue. Cuando la mezcla se haya espesado, se debe dejar enfriar antes de usarla como relleno.
La mermelada de fresa se puede usar tanto para rellenar la base de la tarta de chuches de corazón como para decorarla. Se deben colocar cucharadas generosas de mermelada en el fondo de la tarta y distribuir bien para evitar que queden espacios vacíos. Para decorar la tarta, se pueden usar trozos de fresa entera, o bien, se pueden hacer pequeñas montañitas con la mermelada.
Masa de Galleta para la Tarta de Chuches de Corazón
La masa de galleta es uno de los ingredientes clave para preparar la tarta chuches corazón. Esta masa se prepara con harina, mantequilla, azúcar, huevo y una pizca de sal para obtener una mezcla suave y homogénea. Esta mezcla se usa para formar la base de la tarta.
Para preparar la masa de galleta, primero hay que mezclar en un bol la harina, la sal y el azúcar. Después se agrega la mantequilla fría en pequeños trozos y se mezcla todo con una cuchara de madera hasta obtener una mezcla homogénea. Se debe agregar el huevo y seguir mezclando hasta obtener una masa que se desprenda fácilmente de las paredes del bol.
Una vez lista la masa, se debe estirar sobre una superficie limpia y enharinada. Se recomienda usar un rodillo para hacerlo. Se debe extender la masa hasta obtener un grosor de unos cinco milímetros. Se debe cortar la masa en la forma deseada para la tarta, y se debe colocar sobre un molde para hornear previamente engrasado.
La masa de galleta se hornea a una temperatura de 180°C durante unos veinte minutos, o hasta que la masa haya tomado un color dorado. Se recomienda comprobar la cocción insertando un palillo de madera en el centro de la tarta. Si el palillo sale limpio, significa que la tarta está lista para ser sacada del horno.
Una vez lista, la masa se debe dejar enfriar antes de agregar cualquier relleno. Se recomienda agregar una capa de mermelada de fresa como primer relleno. Después se debe cubrir con una segunda capa de masa de galleta para cubrir el relleno. Finalmente, se debe decorar la parte superior de la tarta con chuches y se puede servir tibias o frías.
Ideas de decoración para una tarta de chuches en forma de corazón
Si quieres crear una tarta original para sorprender a tus invitados, ¡nada mejor que una tarta de chuches en forma de corazón! Esta tarta es muy sencilla de hacer, sólo necesitas una buena base de bizcocho relleno de crema y decorar con los chuches que más te gusten. Añádele un toque personal con estas ideas:
- ¡Añade color con chuches! Llena la superficie de la tarta con chuches variadas para conseguir un look divertido y colorido.
- ¡Decora el bizcocho! Añade una capa de chuches al bizcocho antes de cubrir con la crema para conseguir una decoración única.
- ¡Usa caramelos de goma! Crea formas con los caramelos de goma para colocarlas por encima de la tarta.
- ¡Haz una corona! Crea una corona con los chuches que quedará perfecta para colocar alrededor del bizcocho.
- ¡Crea una bandera! Puedes crear una bandera con chuches para colocarla encima de la tarta.
