Tarta de Fresa y Nata con Thermomix

Ingredientes

  • 250 gramos de galletas tipo María
  • 125 gramos de mantequilla
  • 500 gramos de nata para montar
  • 100 gramos de azúcar glas
  • 2 cucharadas de gelatina en polvo
  • 1 litro de leche
  • 3 huevos
  • 250 gramos de fresa

Preparación

  1. Tritura las galletas en el vaso de la Thermomix durante unos segundos. Añade la mantequilla y vuelve a triturar hasta tener una mezcla fina y homogénea.
  2. Añade la mezcla de galletas a un molde desmontable y presiónala suavemente con la ayuda de la palma de la mano para que quede compactada.
  3. En el vaso de la Thermomix vierte la nata, el azúcar glas y la gelatina. Programa 3 minutos, velocidad 3 para montar la nata.
  4. Añade la leche al vaso, los huevos y programa 5 minutos, temperatura 90º, velocidad 3.
  5. Vierte la mezcla de nata y huevos sobre la base de galletas y deja enfriar durante al menos 4 horas.
  6. Pica las fresas y colócalas por encima de la tarta. Desmolda y sirve.

Fresas

Las fresas son uno de los principales ingredientes de la tarta de fresa y nata thermomix, y es que su agradable sabor y apariencia son los que le dan a la receta su encanto. Estas frutas, también conocidas como fraises, son originarias de Europa, pero hoy en día se cultivan en todo el mundo. Las fresas tienen un sabor dulce y una textura suave y jugosa, y están llenas de nutrientes beneficiosos para la salud. Estas frutas contienen vitaminas, minerales, antioxidantes, fibra y compuestos fitoquímicos que pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades.

Las fresas se usan en una variedad de recetas dulces y saladas. Se pueden comer enteras, añadirlas a ensaladas, mezclarlas en postres como tarta de fresa y nata thermomix, usarlas para hacer mermeladas, jaleas y otros productos caseros, usarlas para hacer jugos y batidos, y mucho más. Estas frutas también se pueden congelar y guardar para usar más adelante.

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A la hora de comprar fresas, asegúrate de buscar aquellas con una buena apariencia. Las fresas deben ser firmes, brillantes y sin manchas. Si deseas usarlas en una tarta de fresa y nata thermomix, es mejor que compres fresas bien maduras, ya que los sabores más intensos se obtienen de frutas maduras. Almacena las fresas en la nevera, en un recipiente hermético para mantener su frescura. Puedes mantenerlas en la nevera hasta por una semana.

Ingredientes

Para la tarta de fresa y nata necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 1 bizcocho de fresa
  • 200 ml de nata para montar
  • 200 g de fresa triturada
  • 3 cucharadas de azúcar glass

Preparación

Para preparar la tarta de fresa y nata con thermomix sigues estos pasos:

  1. Monta la nata con el azúcar glass. Utiliza la varilla de la thermomix a velocidad máxima durante unos 3 minutos.
  2. Tritura las fresas. Si quieres conseguir una consistencia más fina, añade unas cucharadas de nata al triturado.
  3. Extiende una capa de nata montada sobre el bizcocho de fresa.
  4. Cubre el bizcocho con la fresa triturada.
  5. Repite la capa de nata y fresa hasta terminar.
  6. Decora la tarta de fresa y nata con pétalos de fresa o virutas de chocolate.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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