Ingredientes
- 3 huevos
- 200 g de azúcar
- 100 g de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de zumo de limón
- Ralladura de limón
- 1 molde desmontable para tarta
Preparación
- Precalentamos el horno a 180ºC.
- Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla espumosa.
- Añadimos la mantequilla y mezclamos con unas varillas.
- Incorporamos la harina tamizada y el zumo y ralladura de limón.
- Vertemos la mezcla en un molde desmontable previamente engrasado.
- Horneamos durante 35 minutos aproximadamente.
- Sacamos la tarta del horno y dejamos enfriar antes de desmoldar.
Presentación
Una vez fría la tarta limón Sara Carbonero, desmoldamos y espolvoreamos azúcar glas por encima.
Mermelada de Limón para la Tarta Limón Sara Carbonero
La tarta limón Sara Carbonero es un postre muy simple y refrescante, que se prepara con una base de galletas, una capa de mermelada de limón y una crema de limón. Para lograr un sabor único y delicioso, es recomendable utilizar una buena mermelada de limón. Esta mermelada está hecha con los jugosos limones de la región de Valencia, que aportan un sabor dulce y ácido a la tarta.
Para preparar la mermelada de limón, es necesario pelar los limones y cortarlos en trozos pequeños. Luego, se añaden a una cacerola con agua y azúcar, se deja hervir durante 15 minutos a fuego lento. Después de esto, se debe dejar reposar la mezcla durante otros 15 minutos para que los limones se ablanden. Finalmente, se pueden triturar los limones con una batidora o un procesador de alimentos para obtener una mermelada con una textura suave.
También es importante tener en cuenta que la cantidad de azúcar debe ser ajustada de acuerdo al gusto de los comensales. En algunas recetas se sugiere agregar una cucharada de vodka para preservar la mermelada durante más tiempo. Luego de preparar la mermelada de limón, se debe dejar enfriar un poco antes de ser utilizada para preparar la tarta limón Sara Carbonero.
Para preparar la tarta, se debe agregar la mermelada de limón sobre la base de galletas y luego se cubre con una capa de la crema de limón. Esta crema se prepara con huevos, leche, azúcar, maicena y el jugo de un limón. Se debe mezclar todos los ingredientes hasta obtener una crema suave y luego se debe dejar enfriar por unos minutos antes de ser aplicada sobre la tarta.
Una vez que la tarta esté lista, se recomienda servirla fría para que se disfrute aún más su sabor ácido y dulce. La tarta limón Sara Carbonero es un postre delicioso que seguramente encantará a todos los comensales.
Galletas para la Base de la Tarta Limón Sara Carbonero
La tarta limón Sara Carbonero se prepara con una base de galletas que le da a la tarta un sabor único y dulce. Para preparar esta base, se necesitan galletas de mantequilla o de vainilla. Estas galletas deben ser trituradas en un procesador de alimentos o en una licuadora para obtener una consistencia fina.
Para mejorar el sabor de la base, se pueden añadir algunos ingredientes como canela, nuez moscada o ralladura de limón. Estos ingredientes ayudan a intensificar el aroma y el sabor de la base de la tarta. Si se desea una base más crujiente, se puede agregar un poco de mantequilla y mezclar con los demás ingredientes.
Una vez que se tenga la mezcla lista, se debe colocar en un molde para tarta previamente engrasado y presionar con los dedos para que quede bien compacta. Después, se debe hornear por unos 15 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.
Es importante tener presente que la base debe estar bien seca y crujiente antes de añadir la mermelada de limón y la crema de limón. Si la base no se cocina adecuadamente, la tarta podría quedar demasiado húmeda y no se alcanzaría el sabor deseado.
Por último, para un toque especial, se puede añadir un poco de azúcar glas sobre la base de la tarta para darle un sabor más dulce. Esto también contribuye a que la tarta sea aún más apetecible. La tarta limón Sara Carbonero es un postre delicioso y refrescante que seguramente encantará a todos los comensales.
Trucos para una decoración perfecta de tarta de limón de Sara Carbonero
- Añade una decoración con fruta fresca para darle un toque de color. Puedes usar fresas, uvas, plátanos, kiwi, etc.
- Combina la fruta con almendras y nueces picadas para darle un toque crujiente a la tarta.
- Añade una capa de chocolate para darle un sabor más intenso a la tarta.
- Usa una decoración de flores o corazones para un toque más romántico.
- También puedes usar algunos elementos de la cocina para decorar, como una espátula, un tenedor o una cuchara.
- Para un toque más moderno, utiliza cintas doradas o metálicas para darle un toque sofisticado.
- Si quieres darle un toque aún más personal, puedes añadir una carta de amor de Sara Carbonero para tu tarta.
