Ingredientes
- 3 manzanas
- 6 láminas de pasta filo
- 1/2 litro de leche
- 2 huevos
- 4 cucharadas de azúcar
- 2 cucharadas de harina
- 1 cucharada de canela en polvo
- 1/2 cucharadita de vainilla en polvo
- Aceite de oliva
Preparación
- Limpia y pela las manzanas. Cortalas en láminas finas y reserva.
- Calienta una sartén con un chorrito de aceite de oliva y coloca en ella las láminas de manzana. Dejalas a fuego suave hasta que estén doraditas.
- Retira del fuego y reserva.
- Precalienta el horno a 180º.
- En un recipiente grande, mezcla la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la canela y la vainilla. Bate bien con unas varillas hasta que consigas una mezcla homogénea.
- En un molde para tartas, coloca una lámina de pasta filo. Pintala con aceite de oliva y repite el proceso hasta cubrir todas las láminas de pasta.
- Coloca las láminas de manzana sobre la pasta filo y vierte la crema pastelera por encima.
- Coloca una lámina de pasta filo encima de la tarta y pintala con aceite de oliva.
- Hornea durante unos 25 minutos o hasta que veas que la tarta está doradita.
- Retira del horno, deja enfriar y sirve.
Manzana: Un Ingrediente Perfecto para la Tarta
Las manzanas son uno de los ingredientes más populares para la preparación de tartas. Esto se debe a que son una fruta versátil, con una textura suave y un sabor dulce que se puede combinar con otros ingredientes para crear un pastel delicioso. La tarta de manzana con pasta filo y crema pastelera es una receta clásica que se prepara con distintas variedades de manzana para lograr un sabor único.
Antes de preparar la receta, es importante elegir la manzana adecuada para lograr el mejor resultado. Las manzanas Granny Smith son una opción popular para la tarta de manzana porque su sabor a mantequilla es perfecto para el dulce relleno de la tarta. Estas manzanas tienen una consistencia firme, lo que les permite conservar su forma durante el proceso de cocción. Si se desea un sabor más afrutado, se pueden usar manzanas Honey Crisp o Gala, que son ligeramente más dulces que la Granny Smith.
Las manzanas deben pelarse, cortarse y mezclarse con canela, azúcar moreno y jugo de limón antes de usarse para el relleno. Estos ingredientes se mezclan y se agregan a la tarta antes de hornearla. El jugo de limón ayuda a preservar el sabor de la fruta y le da un toque ácido al relleno. La canela y el azúcar moreno añaden un ligero aroma a vainilla y un sabor dulce que se destaca entre el sabor de la manzana.
Para preparar la tarta, se necesitará una lámina de pasta filo para crear una capa superior crujiente. La pasta filo se corta en cuadrados y se coloca sobre la tarta para formar una capa crujiente. Esta capa añade un sabor a nuez y una textura crujiente que contrasta con la textura suave del relleno.
La tarta de manzana con pasta filo y crema pastelera se completa con una capa de crema pastelera. Esta capa se prepara con huevos, leche, azúcar y harina y se agrega al relleno para crear una capa suave y cremosa. El sabor suave de la crema pastelera combina perfectamente con el sabor a mantequilla de la fruta para crear una tarta muy sabrosa.
Cómo Cocinar las Manzanas para Preparar la Tarta
Las manzanas son uno de los ingredientes principales de la tarta de manzana con pasta filo y crema pastelera. Estas frutas deben cocinarse antes de ser agregadas al relleno para lograr la consistencia correcta. La forma más común de cocinar manzanas para tartas es al horno.
Para comenzar, es importante elegir la manzana adecuada para la receta. Las manzanas Granny Smith, Honey Crisp o Gala son las mejores opciones para preparar la tarta. Estas variedades tienen un sabor a mantequilla que se destaca en el relleno. Las manzanas deben pelarse, cortarse y mezclarse con canela, azúcar moreno y jugo de limón para agregar sabor.
Una vez que los ingredientes estén mezclados, se deben colocar en un molde para hornear. El molde debe cubrirse con papel de aluminio para evitar que el relleno se seque durante el proceso de cocción. El molde se coloca en un horno precalentado a 350 grados Fahrenheit durante aproximadamente 20 minutos. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tamaño de las manzanas y de la consistencia deseada.
Las manzanas deben estar suaves pero firmes al tacto. Si se cocinan demasiado, se desintegrarán y el relleno se hará demasiado líquido para formar una tarta. Una vez cocidas, las manzanas se agregan al resto de los ingredientes y se mezclan para formar el relleno.
La tarta de manzana con pasta filo y crema pastelera es una receta clásica que se prepara con distintas variedades de manzanas para lograr un sabor único. El proceso de cocción de las manzanas debe realizarse con cuidado para lograr la consistencia correcta. Esta receta es una excelente opción para los amantes de la fruta y para aquellos que desean probar algo nuevo.
Preparando la tarta de manzana
Para preparar esta deliciosa tarta de manzana con pasta filo y crema pastelera, necesitarás algunos elementos básicos para darle la decoración final. Primero, necesitarás un molde para hornear, una tabla de cortar y una espátula para distribuir el relleno.
En cuanto a la masa de la tarta, necesitarás un rollo de pasta filo, mantequilla para engrasar el molde y una sartén para cocinar la manzana. Lo mejor es utilizar una manzana roja para que la tarta tenga un bonito color.
Para decorar la tarta, necesitarás un poco de azúcar moreno, una cuchara de canela en polvo y unas cuantas gotas de zumo de limón. El zumo de limón servirá para darle un toque ácido a la tarta.
Una vez que hayas preparado todos los ingredientes, puedes empezar a armar la tarta. Primero, engrasa el molde con mantequilla y luego extiende la pasta filo para cubrir completamente el fondo y los laterales. Después, cocina la manzana y colócala sobre la pasta filo. Al final, agrega la crema pastelera y cubre con el resto de la pasta filo.
Para acabar, espolvorea con azúcar moreno y canela en polvo y rocíala con unas gotas de zumo de limón. Ya estás listo para hornear la tarta y disfrutar de su delicioso sabor.
