Ingredientes:
- 150 gr de galletas maría
- Una pizca de sal
- 100 gr de mantequilla
- 200 gr de queso Idiazabal
- 200 ml de nata para montar
- 100 gr de queso crema
- 3 huevos
- 2 cucharadas de harina
Preparación:
- Triturar las galletas con un robot de cocina y mezclarlas con la mantequilla derretida y una pizca de sal.
- Verter la mezcla en un molde para tartas y presionar con los dedos para formar la base.
- En un recipiente, mezclar el queso Idiazabal cortado en trozos con el queso crema, los huevos y la harina.
- Montar la nata y mezclarla con la mezcla anterior.
- Verter la mezcla con la nata sobre la base de galleta y hornear durante 40-45 minutos a 180ºC.
- Dejar enfriar antes de desmoldar y servir.
Propiedades saludables del queso Idiazabal
El queso Idiazabal es un producto lácteo español tradicional hecho a partir de leche de oveja. Esta variedad de queso es originaria de las Montañas Pirineos y es conocida por su suave sabor ahumado. Esta variedad de queso es muy saludable para la salud, ya que contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales.
En primer lugar, el queso Idiazabal es una excelente fuente de proteínas. Una porción de tamaño medio contiene aproximadamente 17 gramos de proteínas. Esta proteína es esencial para la construcción y reparación de los tejidos corporales, y también ayuda a mantener los niveles de colesterol saludables. El queso Idiazabal contiene una cantidad considerable de calcio, lo que lo convierte en una excelente opción para los que buscan una fuente saludable de calcio. Una porción de tamaño medio contiene alrededor de 260 miligramos de calcio, que es el 35 por ciento del requerimiento diario. El calcio es esencial para la salud ósea, ya que ayuda al cuerpo a absorber el calcio de los alimentos.
Además, el queso Idiazabal también es una buena fuente de grasas saludables. Esta variedad de queso contiene ácidos grasos monoinsaturados, que son un tipo de grasa saludable que ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos. Estos ácidos grasos también pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. El queso Idiazabal también contiene una cantidad significativa de ácidos grasos omega-3, que son excelentes para la salud del corazón.
El queso Idiazabal también contiene una cantidad significativa de vitaminas y minerales esenciales. Esta variedad de queso es una buena fuente de vitamina B6, que ayuda al cuerpo a metabolizar los alimentos y a producir energía. También es una buena fuente de vitamina B12, que es importante para el funcionamiento normal del sistema nervioso. El queso Idiazabal también contiene una significativa cantidad de vitamina A, que es importante para la salud de los ojos y la piel. Una porción de tamaño medio contiene alrededor de 10 miligramos de vitamina A.
Además, el queso Idiazabal también contiene una cantidad considerable de magnesio, que es un mineral importante para muchas funciones corporales, incluyendo la regulación de la presión arterial. El queso Idiazabal también contiene una cantidad significativa de hierro, que es esencial para la producción de glóbulos rojos. Esta variedad de queso también contiene fósforo, que es importante para el desarrollo óseo y muscular.
En general, el queso Idiazabal es una excelente fuente de nutrientes saludables para el cuerpo. Esta variedad de queso contiene proteínas, grasas saludables, vitaminas y minerales esenciales que son importantes para una buena salud. Por lo tanto, el queso Idiazabal es una excelente opción para aquellos que buscan un alimento saludable.
Cómo cocinar una tarta de queso con queso Idiazabal
La tarta de queso con queso Idiazabal es una receta tradicional española. Esta receta es una excelente forma de disfrutar el sabor único del queso Idiazabal, además de una forma saludable de disfrutar de un postre. Esta receta es relativamente sencilla de preparar, y los ingredientes se pueden encontrar fácilmente en la mayoría de los supermercados.
La receta comienza con los ingredientes. Se necesita una lámina de masa para tartas, un huevo, una cucharada de azúcar blanco, una cucharada de aceite de oliva, una cucharada de harina de trigo, una pizca de sal, una taza de queso Idiazabal, una taza de nata para cocinar y una cucharada de ralladura de limón.
Una vez que los ingredientes estén listos, se debe pre-calentar el horno a 200 grados Celsius. Luego, se debe preparar la masa para la tarta. Para ello, se debe mezclar el huevo, el azúcar, el aceite de oliva, la harina de trigo y la sal en un tazón hasta que se forme una masa homogénea. Una vez que la masa esté lista, se debe extender la lámina de masa para tartas sobre una bandeja para hornear. Se debe usar un tenedor para agujerear la masa para que no se hinche durante el horneado.
Luego, se debe mezclar la nata para cocinar y el queso Idiazabal en un tazón hasta que se forme una mezcla homogénea. Una vez que la mezcla esté lista, se debe verter sobre la masa para la tarta. Se debe espolvorear la ralladura de limón por encima y luego se debe hornear durante unos 20-25 minutos.
Una vez que la tarta de queso con queso Idiazabal esté lista, se debe dejar enfriar antes de servir. La tarta se puede servir caliente o fría, y se puede decorar con frutas o crema Batida para darle un toque adicional de sabor. La tarta de queso con queso Idiazabal es una excelente opción para los que buscan un postre saludable y delicioso.
Ingredientes para la decoración de la tarta de queso Idiazabal
La tarta de queso Idiazabal es una receta muy sabrosa, que una vez preparada es necesario decorar con algunos ingredientes para darle un toque más especial. Una forma sencilla pero muy decorativa de hacerlo es con frutas frescas. Puedes usar frutas como fresas, frambuesas, arándanos o cualquier otra fruta que te guste. Otra opción es usar frutas secas como almendras, nueces, pasas, piñones o frutos secos. Para un toque diferente, puedes usar frutas confitadas y cubrir la tarta con un sirope de chocolate. Para un toque más dulce, puedes espolvorear azúcar glas sobre la tarta. Para darle un toque más único, puedes usar algunas hierbas como albahaca, tomillo o menta.
