Ingredientes:
- 300 grs. de galletas tipo digestive
- 150 grs. de mantequilla
- 300 grs. de Philadelphia
- 2 huevos
- 350 ml. de leche condensada
Preparación:
1.- Precalentar el horno a 180ºC.
2.- Triturar las galletas con un robot de cocina para obtener una consistencia fina. Añadir la mantequilla derretida y mezclar con una cuchara de madera.
3.- Distribuir la mezcla en un molde para tartas desmoldable con una base de papel sulfurizado, aplanando con una cuchara. Meter en el horno y cocinar durante 10 minutos.
4.- Mezclar el Philadelphia con los dos huevos hasta conseguir una mezcla homogénea.
5.- Añadir la leche condensada a la mezcla anterior y mezclar bien.
6.- Verter la mezcla sobre la base de galletas y hornear durante unos 40 minutos o hasta que cuaje.
7.- Dejar enfriar y servir la tarta de queso Philadelphia y leche condensada al horno.
Queso Philadelphia
El queso Philadelphia, también conocido como queso crema, es un producto lácteo fácil de encontrar y muy versátil, usado en una gran variedad de preparaciones. Está hecho a partir de leche pasteurizada, con una consistencia ligeramente líquida y un sabor ligeramente salado. Se obtiene a través de un proceso de fermentación y maduración, en el que la leche se somete a temperaturas controladas y se mezcla con agentes leudantes y ácidos. Se caracteriza por su color blanco y su sabor suave, y es uno de los quesos más versátiles en la cocina.
Es uno de los quesos más utilizados para el postre, ya que se mezcla bien con otros ingredientes y se derrite fácilmente. Esto lo hace ideal para hacer tartas, pasteles, flanes, tartaletas y otros postres. Por ejemplo, es la base de muchas tartas de queso, como la tarta de queso Philadelphia y leche condensada al horno.
Para preparar este postre se necesita una ligera cantidad de queso Philadelphia, que se mezcla con leche condensada, huevos, vainilla y un toque de canela. El queso Philadelphia también le da una cremosidad especial al postre y le da un toque de sabor único. Una vez preparada la mezcla se vierte en un molde o bandeja para horno y se hornea durante unos 45 minutos, o hasta que los bordes estén dorados. Esta tarta se puede servir tanto fría como caliente, dependiendo de los gustos.
Leche Condensada
La leche condensada es un ingrediente culinario muy utilizado en la cocina para preparar postres y otros platos. Se obtiene a partir de leche normal, a la que se le reduce el agua para dejar una consistencia más densa y con un sabor más dulce. Esta consistencia la hace ideal para preparar postres como tartas, pasteles, flanes y mousses.
La leche condensada se puede encontrar en la mayoría de los supermercados, y suelen haber diferentes marcas y variedades. Algunas presentan una consistencia más densa y con un sabor más dulce, mientras que otras son ligeramente más líquidas y con un sabor más suave. Dependiendo de la receta que se esté preparando, puede ser necesario probar varias marcas para encontrar la ideal.
La leche condensada es un ingrediente clave para la preparación de la tarta de queso Philadelphia y leche condensada al horno. Esta receta requiere mezclar leche condensada con queso Philadelphia, huevos, vainilla y un toque de canela. Esta mezcla se vierte en un molde para horno y se hornea durante unos 45 minutos, o hasta que los bordes estén dorados.
La leche condensada le da a este postre una consistencia cremosa y un sabor dulce. Puede servirse tanto fría como caliente, con un poco de helado de vainilla, crema batida o nata montada para acompañar. De esta forma, se obtiene un postre cremoso, lleno de sabor y muy fácil de preparar.
Ingredientes
Para preparar esta deliciosa tarta de queso Philadelphia y leche condensada al horno, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gr. de queso Philadelphia
- 200 ml. de leche condensada
- 3 huevos
- 1 sobre de cuajada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
Preparación
- Precalienta el horno a 180ºC.
- En un bol, mezcla los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Coloca la mezcla en un molde con papel de horno.
- Introduce el molde en el horno durante aproximadamente 40 minutos.
- Una vez hecha, puedes decorarla con frutas o nueces al gusto.
