Tarta de Queso Sin Gluten con Thermomix

Ingredientes

  • 300 gr de galletas sin gluten
  • 150 gr de mantequilla derretida
  • 450 gr de queso crema
  • 200 ml de nata líquida
  • 50 gr de azúcar
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

  • Tritura las galletas sin gluten hasta obtener un polvo fino.
  • Añade la mantequilla derretida y mezcla bien.
  • Coloca la mezcla de galletas y mantequilla en la base de un molde desmontable.
  • Pon la mariposa en las cuchillas y añade el queso crema, la nata, el azúcar, los huevos y el extracto de vainilla.
  • Programa 25 minutos, velocidad 5.
  • Vierte la mezcla sobre la base de galleta y mantequilla.
  • Hornea a 180ºC durante 30-35 minutos.
  • Retira del horno y deja enfriar.
  • Desmolda y sirve.

Ingredientes para la base de la tarta de queso sin gluten Thermomix

La tarta de queso sin gluten Thermomix es un postre creado para los amantes de la comida saludable y sin gluten. La base de la tarta se prepara primero y se usan diferentes ingredientes para lograr una textura suave y esponjosa. Estos son los ingredientes necesarios para crear la base de la tarta de queso sin gluten Thermomix:

  • 200 gramos de harina de almendras
  • 100 gramos de harina de coco
  • 50 gramos de maicena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 85 gramos de azúcar moreno
  • 85 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Combina todos los ingredientes secos en un tazón grande, luego corta la mantequilla sin sal en pedazos pequeños y agrégala a los ingredientes secos. Usa una cuchara de madera o tus manos para mezclar los ingredientes hasta que se hayan combinado y se forme una masa suave. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

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En un molde para tarta de 23 cm de diámetro, coloca una servilleta de papel en el fondo para evitar que se pegue y presiona la masa para formar una capa fina en la base. La masa debe llegar hasta los bordes del molde. Usa un tenedor para agujerear la base de la tarta con cuidado para evitar que se hinche al cocinar. Refrigera la base de la tarta durante al menos 30 minutos antes de rellenarla.

Ingredientes para el relleno de la tarta de queso sin gluten Thermomix

Una vez que la base de la tarta de queso sin gluten Thermomix está lista, es hora de preparar el relleno. Este es el listado de ingredientes que necesitas para preparar el relleno:

  • 250 gramos de queso crema, a temperatura ambiente
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de azúcar moreno

En un tazón grande, usa una batidora eléctrica para mezclar el queso crema y los huevos hasta que estén bien combinados. Agrega la leche, la sal, el extracto de vainilla y el azúcar moreno y continúa batiendo hasta que se forme una crema homogénea. Vierte el relleno sobre la base de la tarta y lleva al horno precalentado a 180°C durante 40 minutos, o hasta que el relleno se haya cocido por completo. Deja enfriar la tarta en el molde durante 10 minutos antes de servir.

Ingredientes para la tarta de queso sin gluten con thermomix

La tarta de queso sin gluten con thermomix es una receta ideal para aquellos que se preocupan por su salud, pero que no quieren renunciar al sabor. Para prepararla necesitarás los siguientes ingredientes:

  • 300 gr. de queso crema
  • 200 gr. de azúcar
  • 200 gr. de harina sin gluten
  • 50 gr. de margarina
  • 2 huevos
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 1 sobre de levadura
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • 250 gr. de fresas
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Una vez que hayas reunido todos los ingredientes, empieza a preparar la tarta de queso sin gluten con thermomix siguiendo estos pasos:

  1. Primero, introduce la margarina en la thermomix y programa 1 minuto a velocidad 4.
  2. Añade los huevos, el azúcar, la vainilla líquida, la canela en polvo, la levadura y la harina sin gluten. Programa 1 minuto a velocidad 4.
  3. Ahora, vierte la mezcla resultante en un molde para tarta previamente engrasado.
  4. Por último, coloca las fresas encima de la mezcla y hornea a 180°C durante unos 40 minutos. Una vez horneada, dejarla enfriar antes de servir.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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