Ingredientes
- 2 paquetes de galletas María
- 150 g de mantequilla sin sal
- 2 plátanos
- 200 g de mermelada de fresa
- 400 g de natillas de chocolate
- 200 g de crema de leche
- 200 g de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla
- Colorante alimentario en gel verde y rojo
- 2 láminas de gelatina neutra
Preparación
- Ponemos la mantequilla en un bol y la derretimos al microondas.
- Trituramos las galletas en el procesador de alimentos.
- Añadimos la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla en un molde desmontable y la presionamos con una cuchara para formar una base.
- Reservamos en la nevera mientras preparamos el relleno.
- Pelamos y troceamos los plátanos.
- En un bol, mezclamos la mermelada de fresa con los plátanos y los mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla de plátano y mermelada sobre la base de galleta y la dejamos enfriar.
- En un bol mezclamos la crema de leche, el azúcar y la vainilla.
- Añadimos las dos láminas de gelatina neutra y mezclamos bien para que se disuelva.
- Vertemos la mezcla de crema de leche sobre la tarta.
- En otro bol, mezclamos las natillas de chocolate con un poco de colorante alimentario en gel verde.
- Vertemos la mezcla de natillas sobre la tarta y la dejamos enfriar en la nevera durante 2 horas.
- Por último, decoramos la tarta con colorante alimentario en gel rojo para formar figuras de superhéroes.
Cómo preparar la masa para la tarta superheroes sin fondant
Preparar la masa para la tarta superheroes sin fondant es una tarea sencilla. Lo primero que hay que hacer es preparar la mezcla de harina. Necesitarás 1 taza de harina para pastelería, 1/2 cucharadita de polvo de hornear, 1/4 cucharadita de sal y 1/2 taza de mantequilla sin sal temperatura ambiente. Mezcla todos los ingredientes con la ayuda de una espátula, una batidora o una amasadora hasta obtener una textura similar a la arena húmeda.
A continuación, agrega 1/3 taza de azúcar granulada y 1 huevo. Bate todos los ingredientes hasta mezclarlos completamente. Puedes agregar algunas gotas de extracto de vainilla si deseas darle un sabor especial a la masa. Ahora, añade la mezcla a un molde engrasado y hornea durante 20 minutos aproximadamente a 350°F.
Cómo preparar el relleno para la tarta superheroes sin fondant
El relleno de la tarta superheroes sin fondant es una mezcla de sabores y texturas suave y cremosa. Necesitarás 1/2 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente, 3/4 taza de azúcar granulada, 1/4 taza de harina para pastelería, 2 huevos, 1 cucharadita de extracto de vainilla y 1/2 taza de leche.
Para preparar el relleno, comienza mezclando la mantequilla y el azúcar con la ayuda de una batidora o una amasadora. Cuando la mezcla esté cremosa, agrega los huevos uno a uno, mezclando bien después de agregar cada uno. Después, agrega la harina mezclada con la vainilla y la leche. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien incorporados.
Cuando el relleno esté listo, vierte la mezcla en el molde preparado con la masa y hornea durante aproximadamente 30 minutos a 350°F. El relleno de la tarta superheroes sin fondant estará listo cuando la superficie esté dorada.
Decoración con azúcar glas
Una excelente forma de decorar una tarta de superhéroes sin fondant es con azúcar glas. Esta técnica consiste en mezclar azúcar blanca con algunas gotas de agua, creando una pasta que se puede moldear como se desee. Esta mezcla se extende sobre la superficie de la tarta. Puedes usar moldes para crear figuras y colocarlas sobre la tarta para añadir detalles. Si tienes una boquilla, también puedes hacer bordes y dibujar figuras, como los logos de los superhéroes o sus nombres. Esta opción es ideal para aquellos que quieren una decoración con detalles pero sin usar fondant.
