Ingredientes:
- 1 paquete de galletas María.
- 2 cucharadas de mantequilla fundida.
- 1/3 taza de azúcar morena.
- 1/2 taza de almendras molidas.
- 3/4 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente.
- 1/2 taza de azúcar morena.
- 1/2 taza de harina de repostería.
- 1/4 taza de Guinness.
- 2 cucharadas de jugo de limón.
- 2 cucharadas de alma de Obregón.
- 1/4 taza de nata líquida.
- 1/2 taza de azúcar glas.
- 1/2 taza de almendras tostadas y picadas.
Instrucciones:
- Precalienta el horno a 175°C.
- Tritura las galletas María junto con la mantequilla fundida y 1/3 taza de azúcar morena hasta obtener una masa homogénea.
- Agrega las almendras molidas y mezcla bien.
- Forra un molde desmontable de 24 cm de diámetro con la mezcla de galletas y presiona bien para formar el fondo de la tarta.
- Hornea durante 15 minutos y deja enfriar.
- En un bol, bate la mantequilla sin sal con 1/2 taza de azúcar morena hasta obtener una crema homogénea.
- Agrega la harina de repostería, la Guinness, el jugo de limón y el alma de Obregón y mezcla bien.
- Vierte esta mezcla sobre el fondo de galletas y hornea durante 20 minutos.
- En un bol, bate la nata líquida con 1/2 taza de azúcar glas hasta formar una crema espesa.
- Extiende la crema sobre la tarta y decora con las almendras tostadas y picadas.
- Deja enfriar la tarta en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
Cómo Usar Guinness como Ingrediente en la Tarta Guinness Alma Obregón
El uso de la Guinness como ingrediente en la Tarta Guinness Alma Obregón es una excelente manera de añadir un toque de sabor a un postre tradicional. Esta receta es una variación de la tarta tradicional de alma obregón, un postre clásico mexicano que se caracteriza por tener una capa de almíbar caliente sobre una masa de bizcocho. Al incluir Guinness en la receta, se le añade un toque único a la tarta que la distingue de otras tartas similares.
La Guinness se usa para preparar la base de la tarta. La mezcla incluye una combinación de harina, levadura, mantequilla, huevos, nuez moscada, canela, vainilla y azúcar. La mezcla se bate hasta obtener una masa homogénea y se hornea por unos 30 minutos antes de preparar el resto de la tarta.
Una vez la base esté lista, se puede preparar el relleno de almíbar. Esta mezcla incluye la Guinness, almíbar, azúcar, canela, vainilla, mantequilla y ron. Esta mezcla se hierve hasta que el almíbar se haya reducido y se haya espesado.
Una vez la mezcla se haya enfriado, se puede verter sobre la base de la tarta. A continuación, se cubre con una capa de crema de mantequilla o crema batida. Finalmente, se cubre con una capa de azúcar moreno y canela. La tarta se hornea nuevamente para que los ingredientes se mezclen y se cocinen bien para crear un sabor único.
Cuando la tarta esté lista, se puede servir caliente con una bola de helado de vainilla. Esta receta es una excelente manera de aprovechar la Guinness y agregar un toque de sabor y aroma único a un postre clásico.
Cómo Hacer el Almíbar para la Tarta Guinness Alma Obregón
El almíbar es uno de los ingredientes clave para preparar la Tarta Guinness Alma Obregón. Esta receta es una excelente forma de mezclar los sabores de la Guinness con los sabores más dulces del postre tradicional mexicano. El almíbar es una mezcla de azúcar, Guinness, almíbar, canela, vainilla, mantequilla y ron.
La mezcla se prepara al cocer los ingredientes en una cacerola. Se agrega la Guinness, el almíbar, el azúcar, la canela, la vainilla y la mantequilla a la cacerola y se hierve a fuego lento hasta que el almíbar se reduzca y se espesé. A medida que la mezcla se calienta, se deben remover los ingredientes para evitar que se peguen a la cacerola.
Una vez el almíbar esté listo, se debe agregar el ron para darle un toque de sabor único a la receta. El ron debe agregarse poco a poco para que los sabores se mezclen bien. Se debe seguir removiendo la mezcla para evitar que se pegue a la cacerola.
Una vez el almíbar esté listo, se debe dejar enfriar y reservar para usarlo cuando se prepare la tarta. Esta mezcla de Guinness, almíbar, azúcar, canela, vainilla, mantequilla y ron es la clave para preparar una tarta tradicional con un toque único de sabor.
Ingredientes para la Tarta Guinness Alma Obregón
Para preparar esta maravillosa tarta necesitarás lo siguiente:
- 1/2 taza de mantequilla sin sal
- 3/4 taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 taza de Guinness
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato sódico
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 tazas de chocolate semi-amargo
- 2/3 taza de leche
- 3/4 taza de crema espesa
Una vez que tengas todos los ingredientes en orden, puedes comenzar a preparar la tarta.
