Ingredientes
- 200gr de galletas Lotus
- 125gr de mantequilla
- 2 cucharadas de azúcar
- 500gr de queso crema
- 200ml de nata
- 200ml de leche condensada
- 2 sobres de cuajada
- 4 huevos
Preparación
- Coloca las galletas Lotus en el vaso de la thermomix y tritúralas durante 8 segundos a velocidad cuchara.
- Añade la mantequilla y el azúcar y mezcla durante 10 segundos a velocidad cuchara.
- Vierte la mezcla anterior en un molde desmontable y presiónala con los dedos para formar una base.
- Añade el queso crema, la nata, la leche condensada y los sobres de cuajada al vaso de la thermomix.
- Mezcla durante 10 segundos a velocidad cuchara.
- Añade los huevos y programa 5 minutos a velocidad cuchara.
- Vierte la mezcla resultante sobre la base de galletas y nivela con la ayuda de una espátula.
- Hornea durante 40 minutos a 180ºC.
Acompañamiento
Puedes servir la tarta lotus como postre con una bola de helado de vainilla.
Cómo preparar la masa de la tarta lotus en una Thermomix
La tarta lotus es una receta popular y deliciosa que se sirve en numerosos restaurantes. Esta tarta se caracteriza por su sabor dulce y su textura crujiente. Si bien la mayoría de la gente compra la tarta lista para comer, hacerla desde cero es una experiencia divertida y satisfactoria. Con la ayuda de una Thermomix, preparar la masa de la tarta lotus puede ser una tarea sencilla y rápida.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: 1 huevo, 80 g de mantequilla, 135 g de harina de repostería, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal. Una vez que tengas los ingredientes preparados, sigue estos pasos:
1. Pela y corta la mantequilla en cuadrados pequeños. Agrega la mantequilla a la jarra de la Thermomix y programa a velocidad 4 durante unos segundos.
2. Agrega el huevo y la esencia de vainilla a la jarra. Programa a velocidad 6 durante unos segundos hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
3. Agrega la harina, el azúcar y la sal a la mezcla. Programa a velocidad 6 durante unos segundos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
4. Retira la masa de la jarra con ayuda de una espátula. Forma una bola con la masa y cubre con un paño de cocina. Refrigera durante 30 minutos.
5. Una vez fría, extiende la masa con un rodillo en una superficie enharinada. Puedes usar harina de repostería para evitar que la masa se pegue.
6. Usa la masa para cubrir un molde para tarta. Prick con un tenedor y hornear en un pre-calentado horno a 170°C durante 15 minutos.
7. Una vez lista, deja enfriar y rellena con la crema lotus, como la preparaste con tu Thermomix.
Cómo preparar la crema lotus para la tarta con una Thermomix
La crema lotus es uno de los ingredientes clave para preparar una deliciosa tarta lotus. Esta crema se caracteriza por su sabor dulce y su textura suave. Si bien la mayoría de la gente compra la crema lotus lista para usar, hacerla desde cero es una experiencia satisfactoria. Con la ayuda de una Thermomix, preparar la crema lotus es una tarea sencilla y rápida.
Para comenzar, necesitarás los siguientes ingredientes: 200 g de mantequilla, 200 g de azúcar glas, 400 g de lotus, 2 huevos, 1 cucharadita de esencia de vainilla y una pizca de sal. Una vez que tengas los ingredientes preparados, sigue estos pasos:
1. Pela y corta la mantequilla en cuadrados pequeños. Agrega la mantequilla a la jarra de la Thermomix y programa a velocidad 4 durante unos segundos.
2. Agrega el azúcar glas y los huevos a la jarra. Programa a velocidad 6 durante unos segundos hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
3. Agrega los lotus y la esencia de vainilla a la mezcla. Programa a velocidad 6 durante unos segundos hasta que todos los ingredientes estén bien mezclados.
4. Retira la mezcla de la jarra con ayuda de una espátula. Agrega una pizca de sal y mezcla bien con una cuchara de madera.
5. Usa la crema para rellenar la tarta lotus. Puedes usarla también para decorar la tarta con una manga pastelera.
6. Refrigera la tarta durante unas horas antes de servir. La tarta lotus preparada con tu Thermomix está lista para disfrutar.
¡Dale un toque final a tu tarta lotus con Thermomix!
¿No sabes cómo darle el toque perfecto a tu tarta lotus hecha con tu Thermomix? No te preocupes, aquí te contamos cómo lograrlo paso a paso.
- Base y relleno: la receta para preparar la base y el relleno de la tarta lotus con Thermomix es muy sencilla. Solo tendrás que mezclar la mantequilla, los huevos, la leche, el azúcar y la harina, y seguir la receta paso a paso. Una vez que tengas la masa lista, tendrás que rellenar la tarta con la crema de lotus y dejarla enfriar.
- Decoración: para darle el toque final a la tarta lotus con Thermomix, puedes crear una decoración de velocidad cuchara. Para ello, tendrás que preparar una mezcla hecha con mantequilla, azúcar, huevos y harina. Una vez que tengas la mezcla lista, tendrás que usar una manga pastelera para darle la forma de velocidad cuchara a la tarta.
¡Y ya está lista! ¡Esperamos que disfrutes de tu tarta lotus con Thermomix!
