Tarta vegana de la abuela: Deliciosa y saludable

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina de trigo
  • ½ taza de azúcar moreno
  • 1 cucharada de mantequilla vegana
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 cucharadita de canela
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de manzana picada finamente
  • 1 taza de agua

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 350°F (180°C)
  2. En un tazón, mezclar la harina, el azúcar moreno, la mantequilla vegana, el aceite vegetal, la vainilla, la canela y la sal.
  3. Añadir la manzana picada y el agua, mezclando hasta obtener una masa homogénea.
  4. En un molde para tartas, colocar la masa y aplastarla con los dedos.
  5. Hornear por 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
  6. Sacar del horno y dejar enfriar antes de desmoldar.

Presentación:

Servir la tarta de la abuela vegana con una bola de helado vegano de vainilla o con una crema de coco.

1. ¿Cómo hacer el relleno de la tarta de la abuela vegana?

La tarta de la abuela vegana es una versión moderna de un clásico postre español. Esta versión, sin embargo, no contiene ningún ingrediente animal, lo que la convierte en una opción ideal para los veganos. El relleno de la tarta es uno de los ingredientes más importantes, por lo que se debe cocinar con cuidado para asegurar que el sabor y la textura de la tarta sean óptimos.

Para comenzar, se deben triturar 60 gramos de almendras, 20 gramos de avellanas y 20 gramos de nueces. Luego, se debe mezclar con 90 gramos de azúcar morena, y agregar una pizca de sal. Las nueces y las almendras deben triturarse hasta obtener un polvo fino. Esta mezcla deberá luego colocarse en una cacerola y calentarse a fuego bajo, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Cuando la mezcla esté bien amalgamada, se deberá dejar enfriar.

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Se deberá luego licuar una lata de leche de almendras, y agregarla a la mezcla anterior. Esta mezcla deberá volver a calentarse a fuego bajo, revolviendo constantemente. Cuando la mezcla esté completamente mezclada, se deberá dejar enfriar.

Para terminar el relleno de la tarta, se necesitarán tres huevos, 80 gramos de mantequilla vegana, y una cucharada de extracto de vainilla. Los huevos deberán batirse hasta obtener una consistencia suave, y luego mezclarse con el resto de los ingredientes. Esta mezcla deberá volver a calentarse a fuego bajo, revolviendo constantemente hasta que esté bien mezclada. Finalmente, se deberá dejar enfriar antes de usar como relleno de la tarta.

2. ¿Cómo preparar la base de la tarta de la abuela vegana?

La base de la tarta de la abuela vegana es un ingrediente clave para el éxito de este postre. Esta versión vegana de la receta clásica es una opción ideal para aquellos que siguen una dieta vegana. Para preparar la base de la tarta, se necesitarán los siguientes ingredientes: 160 gramos de harina, 120 gramos de mantequilla vegana, 60 gramos de azúcar morena, una pizca de sal y una cucharada de extracto de vainilla.

En primer lugar, se deberá mezclar la harina con la mantequilla vegana, el azúcar morena, la sal y el extracto de vainilla. Esta mezcla deberá amasarse hasta obtener una masa homogénea. Una vez que la masa esté lista, se deberá extender sobre una superficie enharinada, hasta obtener un grosor de aproximadamente 1/2 centímetro. Esta masa deberá luego colocarse en un molde para tartas previamente engrasado, presionándola firmemente para asegurar un acabado uniforme.

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Para terminar, se deberá hornear la masa a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, o hasta que la masa esté ligeramente dorada. Una vez que la masa esté lista, se deberá dejar enfriar antes de usar como base para la tarta.

Ingredientes para una tarta vegana de la abuela

¿Estás listo para preparar una deliciosa y vegana tarta de la abuela? Estos son los ingredientes que necesitarás:

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1/2 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de margarina vegana
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1 taza de frutas deshidratadas

Cómo decorar la tarta vegana de la abuela

Una vez que hayas preparado la masa para la tarta, es hora de decorarla. Aquí hay algunas ideas para hacerlo:

  • Agrega frutas frescas al encima de la tarta. Esto le dará un sabor y un color únicos.
  • Cubre la tarta con una capa de mermelada vegana para darle más sabor.
  • Usa frutos secos para darle más textura.
  • Agrega algunas hierbas aromáticas como canela, cardamomo o nuez moscada al encima de la tarta.
  • Usa trozos de frutas deshidratadas para decorar el borde de la tarta.
  • Agrega una capa de glaseado vegano al encima de la tarta para darle un toque dulce.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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