Tartas Mágicas de Hadas

Ingredientes:

  • 3 huevos
  • 2 tazas de harina
  • 1 taza de azúcar
  • 1/2 taza de mantequilla derretida
  • 1 cucharadita de polvo de hornear
  • 1/2 taza de leche
  • 1/2 taza de fruta seca picada
  • 1/2 taza de pasas
  • 2 cucharadas de canela
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada
  • 1/4 taza de azúcar glas

Preparación:

  • Precalentar el horno a 180°C.
  • En un tazón, mezclar la harina con el polvo de hornear.
  • En otro tazón, batir la mantequilla derretida con el azúcar hasta que la mezcla esté cremosa.
  • Agregar los huevos, uno a uno, y mezclar bien.
  • Añadir la mezcla de harina y polvo de hornear poco a poco y mezclar con una espátula hasta que esté bien integrada.
  • Incorporar la leche, la fruta seca, las pasas, la canela y la nuez moscada.
  • Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados y la masa esté homogénea.
  • Verter la masa en un molde para tartas con forma de hada (puedes usar un molde desmontable).
  • Hornear durante 25-30 minutos hasta que esté dorada.
  • Retirar del horno y dejar enfriar ligeramente antes de desmoldar.
  • Espolvorear con azúcar glas antes de servir.

Cómo mezclar la harina para las tartas de hadas

Una tarta de hadas es un postre clásico que se distingue por su sabor suave y su textura blanda y ligera. Además de la miel, los huevos y la mantequilla, la harina es un ingrediente esencial para la preparación de esta receta. Mezclar la harina adecuadamente es la clave para lograr una tarta de hadas con una consistencia suave y ligera.

En un recipiente mediano, agregue dos tazas de harina, una cucharadita de bicarbonato de sodio y una cucharadita de sal. Mezcle con una espátula o un tenedor hasta que estén bien combinados. Esta mezcla de harina se conoce como «harina preparada» para tartas de hadas.

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Una vez que la harina preparada esté completamente combinada, puede agregarla a la mezcla de la tarta de hadas. Puede hacerlo de dos maneras. En primer lugar, puede agregar la harina preparada a la mezcla de miel, huevos y mantequilla y mezclarla con un tenedor hasta que esté completamente combinada. Esta técnica proporciona una textura uniforme y suave para la tarta de hadas.

En segundo lugar, puede agregar la harina preparada a la mezcla de la tarta de hadas gradualmente. Para hacer esto, agregue una porción de la harina preparada a la mezcla de la tarta de hadas y mezcle con una espátula. Luego, agregue otra porción de harina y mezcle hasta que esté completamente combinada. Repita este proceso hasta que toda la harina preparada se haya agregado a la mezcla de la tarta de hadas.

Además de proporcionar una textura suave y ligera a la tarta de hadas, mezclar la harina correctamente también ayuda a asegurar que la textura de la tarta sea consistente. Usar un tenedor para mezclar la harina en lugar de una batidora de mano o de varillas también ayuda a evitar la formación de grumos en la mezcla.

Cómo hornear las tartas de hadas

Una vez que la mezcla para la tarta de hadas esté lista, es hora de hornearla. Precaliente el horno a 350°F. Si está utilizando una sartén para hornear su tarta de hadas, asegúrese de untarla ligeramente con mantequilla para evitar que se pegue.

Luego, vierta la mezcla de tarta de hadas en la sartén. Coloque la sartén en el horno y hornee durante aproximadamente 25 minutos. Para comprobar si la tarta está lista para ser servida, inserte un palillo en el centro de la tarta. Si el palillo sale limpio, la tarta está lista para ser servida.

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Si la tarta de hadas comienza a dorarse demasiado rápido, cubra la sartén con papel de aluminio. Esto ayudará a evitar que la parte superior se queme, mientras que la parte inferior sigue horneándose. Una vez que la tarta esté lista, retire la sartén del horno y coloque en una rejilla para que se enfríe. Después de que la tarta se haya enfriado completamente, estará lista para ser servida.

Ingredientes

Para preparar una tarta de hadas necesitas los siguientes ingredientes: una taza de harina, una cucharada de levadura, una cucharada de bicarbonato de sodio, una cucharadita de sal, una taza de azúcar, dos huevos, una taza de aceite vegetal y una taza de leche.

Decoración

Para la decoración de la tarta de hadas, necesitas una lata de frosting de vainilla, una taza de crema de mantequilla, una lata de jarabe de chocolate, una barra de chocolate blanco, una caja de chips de chocolate, una lata de crema de cacahuetes, unas gotas de colorante alimenticio y unas pepitas de chocolate.

Primero, prepara el frosting de vainilla mezclando en un recipiente la crema de mantequilla con el frosting. Luego, coloca el frosting en una manga pastelera con una boquilla de estrella y cubre la tarta con la mezcla.

A continuación, derrite el chocolate blanco en el microondas o bien, en una olla a fuego medio. Espolvorea el chocolate derretido sobre la tarta, junto con los chips de chocolate y las pepitas.

Por último, mezcla el jarabe de chocolate con la crema de cacahuetes hasta obtener una mezcla homogénea. Añade algunas gotas de colorante alimenticio para hacerlo más atractivo. Con la mezcla obtenida, decora la tarta de hadas de forma artística.

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Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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