Ingredientes:
- 1 taza de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
- 1 huevo
- 1/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 taza de pasas
Preparación:
- Precalienta el horno a 170°C.
- En un recipiente, mezcla la harina con la levadura, la sal y el azúcar.
- Agrega la mantequilla y mezcla con una cuchara de palo hasta obtener una mezcla arenosa.
- Incorpora el huevo, la leche, el extracto de vainilla y la canela.
- Agrega las pasas y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
- Engrasa una bandeja para mini tartas con un poco de mantequilla.
- Con la ayuda de una cuchara, agrega la masa a los moldes para mini tartas y llénalos hasta la mitad.
- Hornea durante 20 minutos o hasta que los bordes de las tartas estén dorados.
- Saca del horno y deja enfriar.
- Sirve y disfruta.
Preparar la masa para la tarta de mini
La tarta de mini es una receta muy popular y sencilla de preparar que ofrece resultados deliciosos y versátiles. Una de las partes más importantes de esta receta es la masa de la tarta. Esta necesita ser preparada con atención para lograr un resultado óptimo.
Para preparar la masa para la tarta de mini, comenzaremos mezclando la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear en un tazón. Agregamos la mantequilla cortada en cubitos pequeños y la mezclamos con los dedos hasta que se forme una mezcla arenosa. A continuación, se agrega el huevo y se mezcla bien con la ayuda de una cuchara de madera. Esta mezcla debe ser moldeada con las manos para formar una masa homogénea.
Ya hemos preparado la masa para la tarta de mini. Ahora es el momento de dividir la masa en dos partes iguales. Esta mezcla debe estirarse con un rodillo hasta formar una capa delgada. Se corta un círculo con un molde y se coloca en el fondo de una tartera. Repetimos el proceso con la otra parte de la masa.
Es importante recordar que la masa para la tarta de mini debe ser presionada en la base de la tartera con los dedos para que quede bien adherida. Por último, se hornea la masa en el horno durante 15 minutos a 180°C.
Agregar los rellenos a la tarta de mini
La tarta de mini es una receta versátil y muy divertida de preparar. Una vez que la masa esté lista, es hora de agregar los rellenos para completar la receta. Esta parte puede ser realmente creativa.
En primer lugar, hay que elegir los ingredientes para rellenar la tarta. Esto dependerá del gusto de cada uno, pero algunas buenas opciones son frutas frescas como manzanas, melocotones o fresas, frutos secos como almendras o nueces, o algún tipo de crema como el chantilly o la crema pastelera.
Una vez elegidos los ingredientes, es hora de comenzar a rellenar la tarta. La fruta fresca se debe cortar en rodajas finas. Para los frutos secos, lo mejor es rallarlos y mezclarlos con algún endulzante como el azúcar o la miel. Las cremas se pueden utilizar tal cual, o se pueden mezclar con alguna fruta para darle un toque diferente.
Es importante recordar que no se debe exceder con los rellenos. No hay que abusar de los ingredientes para que no se desborde la tarta. Una vez que los rellenos estén listos, hay que colocarlos en el interior de la tarta de mini de forma uniforme.
Una vez cubierta la tarta con los rellenos, la tarta de mini estará lista para hornear. Se hornea durante 30 minutos a 180°C para que se dore la superficie. Una vez lista, esta deliciosa receta estará lista para disfrutar.
Consejos para decorar tartas de mini
- Utiliza fondant para decorar tus tartas. El fondant es una pasta hecha con azúcar y gelatina que se puede moldear, cortar y colorear para crear diseños y figuras. Esta es una excelente opción para adornar tartas de mini.
- Usa glaseado. Puedes seleccionar un color de glaseado para tu tarta que coincida con la decoración de la fiesta. Utiliza una manga pastelera para crear decoraciones como letras, figuras y patrones.
- Fíjate en el tamaño de las tartas. Las decoraciones para tartas de mini deben ser proporcionalmente pequeñas. Si usas demasiado diseño, la tarta puede verse abarrotada y no se verá bien.
- No olvides los detalles. Para agregar detalles a la decoración de la tarta, puedes usar figurillas, hojitas de flores de azúcar o chocolate para crear motivos. Incluso puedes usar frutas para agregar color a la tarta.
