Tartas Rosadas: Deliciosas Delicias

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 150 gr de azúcar
  • 100 ml de aceite
  • 100 ml de leche
  • 200 gr de harina
  • 1 sobre de levadura química
  • 150 gr de frambuesas
  • 1 vaso de leche
  • 2 cucharadas de azúcar glass
  • 3 cucharadas de nata líquida

Preparación

  1. En un recipiente mezcla los huevos con el azúcar hasta conseguir una mezcla homogénea.
  2. Añade el aceite y la leche y mezcla bien.
  3. Incorpora la harina y la levadura química y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
  4. Añade las frambuesas y mezcla de nuevo.
  5. Precalienta el horno a 180ºC.
  6. Engrasa y enharina un molde para tartas.
  7. Verte la masa en el molde.
  8. Hornea durante 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio.
  9. Mientras se hornea, prepara la cobertura para la tarta. Para ello mezcla en un recipiente el vaso de leche con el azúcar glass y la nata líquida.
  10. Retira la tarta del horno y deja templar unos minutos.
  11. Una vez templada, vierte la cobertura sobre la tarta.
  12. Deja enfriar la tarta en la nevera antes de servirla.

Cómo hacer una masa suave y crujiente para la tarta rosa

Para preparar una tarta rosa con una masa suave y crujiente, necesitas los siguientes ingredientes: 2 tazas de harina de trigo, 1 cucharadita de sal, 1/2 taza de mantequilla sin sal, 1/4 taza de agua fría, 1 cucharada de azúcar.

Primero, tamiza la harina en un tazón grande. Agrega la sal y mezcla bien. Agrega la mantequilla sin sal y cortala en pequeños pedazos con una cuchara de madera. Utiliza tus dedos para presionar la mantequilla en la harina hasta que esté bien mezclada.

Luego, agrega el agua fría y mezcla con una espátula de madera. Amasa la masa con menos de 10 movimientos en forma circular. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco más de agua. Si la masa está demasiado húmeda, agrega un poco más de harina.

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Ahora, coloca la masa en una superficie ligeramente enharinada. Estira la masa con un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente 3/4 de pulgada. Coloca la masa en un molde de tarta, presiona las aristas para que queden bien ajustadas y cubre con una cuchara de azúcar.

Hornea la masa en el horno precalentado a 350 grados durante 20-25 minutos. La masa estará lista cuando esté ligeramente dorada. Retírala del horno y deja que se enfríe antes de añadir los ingredientes para la tarta rosa.

Cómo hacer la crema de queso para una tarta rosa

Para preparar la crema de queso para la tarta rosa, necesitas los siguientes ingredientes: 1 taza de crema de queso, 1/2 taza de azúcar blanco, 1/2 taza de zumo de limón, 1 cucharada de ralladura de limón.

En primer lugar, mezcla bien la crema de queso y el azúcar blanco hasta que estén bien integrados. Añade el zumo de limón y la ralladura de limón y mezcla bien. Asegúrate de que los ingredientes estén bien mezclados.

Luego, coloca la mezcla en un tazón grande y bate con una batidora eléctrica hasta que la crema esté suave y esponjosa. Puedes agregar un poco de agua si la mezcla es demasiado espesa.

Agrega la crema de queso a la masa de la tarta. Usa una espátula para alisar la crema de queso en la superficie de la masa. Hornea la tarta en el horno precalentado a 350 grados durante 20-25 minutos. La tarta rosa estará lista cuando la crema de queso esté ligeramente dorada.

Retírala del horno y deja que se enfríe antes de servir. Déjala enfriar por completo antes de añadir cualquier glaseado. Disfruta de tu tarta rosa con una taza de té.

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Ingredientes para una tarta rosa

Si quieres preparar una tarta rosa, los ingredientes básicos que necesitas son los siguientes:

  • Harina
  • Azúcar
  • Huevos
  • Aceite
  • Leche
  • Levadura
  • Colorante alimenticio en polvo
  • Chocolate blanco

Además de los ingredientes anteriores, necesitarás un molde para hornear, una batidora, unas tijeras y una manga pastelera para hacer la decoración. Puedes agregar otros elementos, como frutas, crema o nueces, según tu gusto.

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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