Tatin de Manzana: Una Receta Fácil

¿Estás buscando una receta para un postre delicioso para tu próximo evento? ¡Mira no más! Aquí está la receta perfecta para un tatin de manzana. Esta receta es simple y deliciosa, y en un abrir y cerrar de ojos tendrás un postre que satisfará a todos tus invitados. El tatin de manzana es un pastel típico de Francia, y seguramente será el postre perfecto para tu cena.

Ingredientes:

  • 2 manzanas grandes.
  • 125 gramos de mantequilla.
  • 125 gramos de azúcar.
  • 1 cucharada de canela.
  • 1 cucharada de jengibre en polvo.
  • 1 cucharada de ralladura de limón.
  • 250 gramos de masa de hojaldre.

Pasos a seguir:

  1. Precalienta el horno a 160ºC. Luego, en una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega el azúcar, la canela, el jengibre y la ralladura de limón y revuelve bien hasta obtener una mezcla homogénea.
  2. Agrega las manzanas peladas y cortadas en cuartos y cocina a fuego lento hasta que se ablanden. Retira la sartén del fuego.
  3. Cubre la sartén con la masa de hojaldre y presiona ligeramente los bordes para sellar. Pon la sartén en el horno y hornea durante 25 minutos, hasta que la masa esté dorada.
  4. Retira la tatin del horno y deja reposar durante 5 minutos. Luego coloca un plato encima de la sartén y dale la vuelta con cuidado para desmoldar el pastel.

¡Y listo! Tu tatin de manzana está listo para servir. Decora con un poco de azúcar glas y sirve con tu salsa favorita. ¡Espera a ver la cara de sorpresa de tus invitados!

Ingredientes para la receta de tatin de manzana

  • 4 manzanas – Cortadas en 8 rodajas cada una.
  • 50 g de mantequilla sin sal
  • 100 g de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de canela en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 lámina de hojaldre
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Preparación de la tatin de manzana

1. Precalienta el horno a 180°C. Engrasa un molde de tarte tatin con mantequilla y espolvorea con un poco de azúcar. Pon las rodajas de manzana en el molde, en una forma circular.

2. Derrite la mantequilla con el azúcar, la vainilla, la canela y la sal en una sartén. Cocina a fuego medio-alto hasta que el azúcar se disuelva. Mezcla con una cuchara de madera hasta que se forme una salsa homogénea. Retira del fuego y vierte la salsa sobre las manzanas.

3. Desenrolla la lámina de hojaldre y colócala encima del molde con las manzanas. Estira la lámina para cubrir por completo el molde, presionando ligeramente en los bordes para que quede bien sellada. Pincha la lámina con un tenedor para que salga el vapor durante la cocción.

4. Introduce el molde con la tatin de manzana en el horno y hornea durante 30-40 minutos, hasta que el hojaldre esté bien dorado. Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos antes de desmoldar.

¡Es hora de darle una oportunidad a esta deliciosa receta de tatin de manzana! Si te animaste a hacerla, seguro que sorprenderás a todos con tu postre. Comparte tus resultados con tus amigos y familiares, y disfruta de esta tarta con una taza de café. ¡Es tiempo de degustar!

Hola, soy Teresa Romero, la apasionada repostera y creadora del blog Pastelería Santa Teresa. Desde mi infancia, me he sentido atraída por el mundo de la repostería y he pasado innumerables horas en la cocina, experimentando con sabores, texturas y técnicas culinarias. Esta pasión por la repostería me ha llevado a crear mi propio rincón en línea, donde comparto mis recetas favoritas, trucos y consejos para que todos puedan disfrutar de deliciosos postres caseros.

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