La mermelada de mango es una delicia refrescante y perfecta para el desayuno de los amantes de los dulces. Esta mermelada es fácil de hacer en casa y no requiere ingredientes complicados. Estos son los pasos para preparar una exquisita mermelada de mango.
Ingredientes
- 2 mangos maduros
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- 1/4 cucharadita de clavo de olor
Preparación
1. Pelar y cortar los mangos en trozos pequeños. Poner los trozos en una olla con el azúcar, el jugo de limón, la canela y el clavo.
2. Mezclar todos los ingredientes y cocinar a fuego medio hasta que la mezcla hierva. Luego, bajar el fuego a bajo y dejar hervir durante 10 minutos aproximadamente, revolviendo de vez en cuando.
3. Retirar la olla del fuego y triturar los trozos de mango con una batidora hasta obtener una mezcla homogénea. Colocar nuevamente la mezcla en la olla y dejar hervir durante otros 10 minutos aproximadamente, hasta que la mermelada alcance la consistencia deseada.
4. Retirar la mezcla del fuego y dejar enfriar. Luego, colocar la mermelada en frascos esterilizados y cerrarlos herméticamente. La mermelada de mango estará lista para comer.
Ingredientes para la Mermelada de Mango
Para hacer una rica mermelada de mango, necesitarás los siguientes ingredientes:
• 2 tazas de trozos de mango maduro
• 1/2 taza de jugo de limón
• 1/2 taza de agua
• 2 tazas de azúcar
• 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
• 1/4 cucharadita de canela
• 1/4 cucharadita de sal
Todos los ingredientes deben estar a temperatura ambiente antes de comenzar a preparar la mermelada.
Preparación de la Mermelada de Mango
Comienza por mezclar el jugo de limón, el agua y el azúcar en una olla de fondo grueso a fuego medio. Deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 5 minutos, removiendo constantemente para evitar que se queme.
Agrega los trozos de mango y cocina la mezcla durante 10 minutos más. Mientras tanto, usa un rallador para rallar el jengibre fresco.
Una vez que los trozos de mango estén suaves, agrega la canela, el jengibre y la sal. Remueve bien para incorporar los ingredientes y deja que la mezcla hierva a fuego lento durante 10-15 minutos. Usa una cuchara de madera para remover la mezcla constantemente para evitar que se queme.
Retira la mezcla del fuego y deja enfriar durante unos minutos. Luego, tritura la mezcla con una batidora hasta obtener una consistencia suave.
Vierte la mezcla en un frasco de vidrio limpio y déjalo enfriar por completo. Una vez frío, ciérralo herméticamente y refrigera la mermelada.
Tu mermelada de mango estará lista para servir. Sírvela con pan tostado o como acompañamiento de un desayuno o merienda. Disfruta!
Ahora que ya sabes cómo hacer tu propia mermelada de mango, ¡no dudes en organizar una fiesta para compartirla con tus amigos! Asegúrate de etiquetar a tus amigos en tus redes sociales para que sepan que estás haciendo mermelada. ¡No olvides etiquetar a la receta para que todos sepan de dónde vino! ¡Esperamos que te diviertas haciendo tu propia mermelada de mango y que disfrutes compartiéndola con tus amigos!
